ケーキブティックピータース(Peter's) @軽井沢


ピータース軽井沢店さんに来ました~
外観
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なお、画像加工のソフトを新しいものに変えたので
いつもより更にお見苦しいカモすみません
店内
広角レンズでようやく捉えるコトができた、店内の全体像
そう、決して広いお店ではないの

今の時季、充実しているのがチョコ系
チョコレート
通年で販売されない、バレンタイン限定のお菓子もあるから見逃せないわね

キラキラのケーキチャン達もいっぱい
ケーキ
信州産りんごを豪華に使った、冬ならではのケーキがオススメよん

焼き菓子や組み合わせ自由のギフトも多数ございますよ
焼き菓子
店長の中村さんはとーってもお元気で、誰にでも丁寧な商品説明をしてくださるの
各スイーツにについての知識も豊富なので、いつも何でもきいちゃってるわ
でわ、お持ち帰りしまーす

ケーク オ ショコラオランジェ 1700
ショコラオランジェ
オレンジとイチジクのコンフィが入ったチョコのパウンドケーキ
と、書くとどこにでもありそうだけど
原料の豪華使いっぷりがハンパないの(案の定、この値段でも原価の割合が相当高いんだとか
口に入れた瞬間、濃厚なチョコ生地とオレンジの香りが広がるわ~

イチジクはいいトコだけが凝縮された味で、プチプチ食感は健在
オレンジピールがたっぷりと入って、味的にはこっちの方がイチジクより強いカナ
断面
生地はカットするとポロポロしちゃう程の濃厚ぶりで
全部が見事に馴染んで満足感がすごいのよ
大好きな逸品だわ

ゆず(左上) 180
パリっと薄いチョコの中には、ゆずの香り満載のミルクガナッシュ
和風に寄り過ぎてないのがgood
ピスタチオ(右上) 180
周りはビターチョコだけど、
中はピスタチオとシナモン風味のホワイトチョコのガナッシュなの
良いバランスでっす
チョコ4種
フランボワーズ(左下) 180
ビターチョコとフランボワーズの甘酸っぱさの相性は間違いないわ
フランボワーズが多過ぎないから、後味はしっかりチョコよん
バニーユカライブ(右下) 180
カライブとは、カリブ地域産のカカオ豆から作られたチョコのコトだそう
バニラの香りが付いたカカオ分66%の濃いぃチョコは、
見た目と違って堅実な味よー

テュルビーヌ 950
テュルビーヌ
はボーロにホワイトチョコをかけ、更にフリーズいちごパウダーをかけたフレーズボーロ
甘酸っぱさは意外に控えめながらも、ボーロの子供っぽさはないわ
ベージュはキャラメリゼしたヘーゼルナッツにキャラメル風味チョコをかけたノワゼットキャラメル
中もカリっとした食感で、銀箔の見た目と共にリッチな味ねぇ

タルトタタン 390
タルトタタン
りんごがふんだんに使われてるぅ
柔らかい食感ながら歯応えも残るキャラメリゼなお味
でも、旬のりんごならではの素材の味の濃さはちゃんと分かるのよね

台は周りがサクサクパイで、中はみっちりフィナンシエ
と、食感の対比がナイスだわー
断面
トッピングのアーモンドとタイムが、少量なのにすごく効いてる
特にタイムはかなりパンチがあってまだ見ぬ味に変化したぁ

今回も全てが大満足のクオリティでした
なお、ガトーショコラ 300のようなクラシックなケーキもあるので
ファミリーで楽しめると思うわー
ガトーショコラ
友人もカンドーの、夏限定桃の丸ごとタルトも改めて紹介したい
だいぶ先になるけどお楽しみに~

あーおいしかった★


ケーキブティックピータース(Peter's)
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1323-1452 はぶかるフォレストデッキ内
0267-41-0143
10:00~18:30(4月~12月は19:00まで)
火曜日
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[ 2014/01/30 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(6)

ウワ━(。・ω・)ァァ━♪
目がくらむようなラブリースィーツの数々(〃ω〃)
近くに住んでいたら間違いなく通いますね!!
夏限定桃のまるごとタルト待ってます♪
ガトーショコラのハートのいちごも気になりますが
『ぷ』のぷりんも気になて仕方ないわ( ´艸`)ムププ
オマルさんの美味しいもののお写真♪
食いしん坊さんだって分かりすぎ~
ピスタチオのチョコいいな~
私卑しくてごめんなさいねm(_ _)m
[ 2014/01/30 22:46 ] [ 編集 ]

ありがとうございます!

>ちいさんたろう様
そうなんです!ピータースさんは見た目も美しいスイーツなんです~><
夏の桃タルトもお楽しみにしていて下さい^0^
ちいさんたろうさんには、隅々までご覧頂いてウレシイ限りです!!
ピスタチオのチョコはバランスが絶妙だったし、プリンも洋菓子店!ってカンジの仕上がりでしたよ~♪
私、本当に食いしん坊で…困ってます^^;
でも、全部1人で食べてる訳じゃありませんよ~(言い訳)笑^^
もし軽井沢にいらっしゃるコトがありましたら、是非行かれてみて下さい☆
[ 2014/01/31 16:02 ] [ 編集 ]

はじめまして。

はじめまして。
こんばんわ。

美しい写真やコメントなどでいろんなお店などの情報を詳しく紹介されていて
いつも出かける際の参考にさせていただいておりました。

私たちも横浜より信州の東に移住をしてもう20年近くになりますが、
意外と知らないことが多く、これからも色々と出かける際の参考にさせていただきたいと思っております。

もし宜しければリンクをさせていただいても宜しいでしょうか?

今後ともよろしくお願い致します。
[ 2014/02/02 23:09 ] [ 編集 ]

Re: はじめまして。

>maplelife様
こんばんわ☆初めまして!
当ブログをご覧下さいましてありがとうございます。
maplelifeさんのお店選びの参考になるコトができて、嬉しい限りです。

ブログ拝見しました!
全ては読んでいないですが、お庭がスゴイ><とってもステキですね^0^
ご自宅ですよね??憧れてしまいます!!
横浜では、きっとこんなにステキなお庭は難しいですよね><
こちらこそ、是非リンクをお願い致します。(既に私のブログにはリンクを貼らせて頂きました。)
今後ともよろしくお願い致しますm(_ _)m
[ 2014/02/03 20:51 ] [ 編集 ]

ありがとうございます ^o^/

こんばんわ。
ブログリンクの承認をいただき本当にありがとうございます。
先ほどリンクをさせていただきました。

こちらこそ、色んな情報楽しみにしています。
(今日は上田駅前でしたネ・・・^^)

拙宅の庭、なかなか作業がはかどらず未完成な箇所が多くて本当に恥ずかしい限りですが
お暇なときにひやかし程度に見ていただけると嬉しいです^^;

今後ともよろしくお願い致します。
取り急ぎリンクのお礼まで(_O_)
[ 2014/02/03 21:18 ] [ 編集 ]

Re: ありがとうございます ^o^/

>maplelife様
こんにちわ!
こちらこそありがとうございます。
これからは、私には到底できないステキなお庭がどうなっていくか、楽しみに見させて頂きます~♪
内容は全然違いますが同じ東信に住むブロガー同士、良い刺激になるといいですね^0^
改めて、よろしくお願い致しますm(_ _)m
[ 2014/02/04 14:20 ] [ 編集 ]

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