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浅間 翁 @御代田


浅間さんに来ました~
外観
雪窓公園近くにあり
よく前は通るのでずーっと気にはなっていたのよー

店舗の横には製粉所と立派な看板が
製粉所
アタクシは知らなかったのだけど、
そば界の大御所高橋邦弘サン率いる、達磨グループなんですってー

ってわけでやっぱり人気店だそう
作業場
中に入るとまず作業場がお出迎え

そばの実からそば粉までの4行程がディスプレイされてるわ
行程
お勉強にもなるし
真摯に取り組まれてる感が伝わるわねぃ

店内はテーブル席がメインなの
店内
どれも4人掛けなので、混んでる時に1人だと気まずい

お座敷も奥に少しだけ
座敷席
2010年築だから新しくてキレイよーん

噂の浅草やげん堀七味もあったわ
使わなかったけど
やげん堀
お店には若くて腰の低い店主さんと、親切なオバチャンが数名
居心地良く、敷居の高そうなイメージとは違うのね

田舎 840
田舎そば
つゆは見た目が濃いけど鰹が強すぎず
下品じゃないお味がgood
とはいえ濃いので卓上にある塩で食べる方が好きカナ

そばは甘みが強ーい
甘皮の香りも広がるけど、これまた上品な印象
麺
そこまで太くない麺だから、オエっとこないわ
食感はボソモチね

そば湯は濃いなぁ
一番客なのにドロドロ
そば湯
しかも容器満タンで大満足

そばがきぜんざい 600
ぜんざい
アタクシそばがき初挑戦
ぷよぷよのモッチモチで麩饅頭みたいな食感のそばがきは、
それ自体に甘さはないわ
小豆は粒しっかりで、甘さ控えめ
適度にあったかく、やさしい味でとってもおいしーい

雰囲気もお味も洗練されてて気持ち良く過ごせたぁ
ただそばの量は少なめなので、ガッツリ男子には物足りないカモ
窓
地元より観光の人にオススメ
空いてる時にまた行こうっと

あーおいしかった★


浅間 翁(あさまおきな)
長野県北佐久郡御代田町御代田3998-11
0267-41-0558
11:00~15:00(閉店時間変更になってます!)
月曜日
完全禁煙
未調査
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[ 2013/04/05 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(0)

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