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tocotoco(トコトコ) @小諸 その2


おとといの続き
外観
tocotocoさんで買ったドーナツを紹介

種類をゲトー
全7種類!
全てフツーのドーナツと違って
パンのように発酵の過程を経てるのだとか

プレーン 160
プレーン
香りは揚げパンのよう
食感はフツーのドーナツよりふわふわだけど、
パンよりは詰まっててしっとり~

さすが地元産小麦の味が立ってるわね
カット
発酵特有の風味もあって、想像以上においしい

ちょこくるみ 200
チョコくるみ
ドーナツはオーブントースターで少し焼くと
周りがカリカリしてまた違った食感になるのよ
中もパンっぽさが増すわ

プレーンの中にチョコとくるみが入ってるの
カット
チョコは生地の味を引き立てていて、脇役ってカンジ

きなこ 180
きなこ
香りからして揚げパン風
生地にきなこが入ってるから、
揚げパンよりはるかにきなこの味が強いの

甘さは一番控えめカナ
カット
ちなみに冷凍したものを温め直して食べても、
少し弾力がなくなるものの、味は変わらないわ

チョコがけ 160
チョコがけ
ビターチョコがたっぷりで主張してるのに、
生地の風味はむしろかえって目立つから不思議

ベースはプレーンよん
カット
あ、だけは冷凍しない方がいいわ
温め直したら、当然チョコダラダラだもの

シナモンアップル 200
シナモンアップル
シナモンシュガーがかかってる中に、
信州産りんごが

シャクシャクしたりんごが見えてる以上に入ってるのよー
カット
大きいケーキを食べたみたいな充実感

コーヒー 180
コーヒー
見た目の通り、生地にコーヒーが練り込まれてるから、
コーヒーの味も香りも豊かぁ

朝ご飯にいいわね
カット
結構甘さ控えめカナ

チーズベリー 200
チーズベリー
ニュージーランド産のクリームチーズがどーん
ブルーベリーの甘さと共に、甘酸っぱさが広がるわー

1周ぐるっと具が入ってリッチ~
カット
他のとは明確に違った華やかな味ね

どれもおいしかったぁ
丁寧に作られてるのが分かるし、素朴なのがgood
お花
このお店とドーナツは流行りそう
また近々行きます

あーおいしかった★


tocotoco
長野県小諸市相生町1-2-5
0267-31-6221
10:00~18:00(売切れ次第閉店)
月曜日

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[ 2012/06/08 15:10 ] 小諸・東御のお店 | TB(0) | CM(0)

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