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パティスリー・ヴァールマタン (PATISSERIE VAR MATIN) @上田 その2


おとといの続き
店内
PATISSERIEVAR MATINさんで買ったスイーツを

いちごパフェ 460
いちごパフェ
容器付きでお得
お店から徒歩1分の場所で作られてる
紅ほっぺを使用してるの

そのいちごは甘酸っぱくフレッシュ
同じくムースは自然な甘さで、
ほのかに甘酸っぱさもあってふんわり系
ムース
全体にやさしい仕上がりね

オペラ 420
オペラ
5分くらい置いて
クリームを馴染ませてから食べるの推奨だとか
チョコガナッシュやコーヒークリームや生地を、8層にも重ねてるそう

しっとりなスポンジにコーヒーが染みて
コーヒー味のクリームも濃厚~
コーヒー!!
薄いビターチョコでサンドされてるものの
トータルのコーヒー感が強いわ

同行者チョイスティラミス 330
ティラミス
くるみ入りのオトナ風味だったわ

同じく同行者カカオアメール 380
カカオアメール
一言で表すと、リッチな柔らかガトーショコラね

ショッソンポンム~アップルパイ~ 250
アップルパイ
パイはバターたっぷり
サクサクパリパリの軽い口当たり

フィリングは酸味があって甘さは控えめ
中
りんごの形はなくて滑らか系ね
価格が安いのもgood

ケークシトロン 250
しっとり生地~
自家製レモンペースト練り込みだそうだけど
レモンの酸味も香りも控えめで、
ちょっと物足りないわー
ケークシトロンとキャラメル
キャラメル(塩バターナッツ) 150
とろける
いい焦がし具合ですぐなくなっちゃう
微妙な塩気が、まさに甘みを引き立ててくれてるわね

ギモーヴMIX 200
どれも食感がちょうどいい
噛み応えがあるしモチモチ
どの味もしっかりめよん
ギモーヴ
【フランボワーズ
甘酸っぱくて一番好き
【パッション
酸味と苦みが効いてるー
【ショコラ
本当のチョコみたいな濃厚さ
オレンジ味が締めてるわ

アタクシギモーヴが一番良かったカモ
繊細なお味が多かった気がするわー
種類豊富♪
近くを通ったらまた寄りたいお店ね

あーおいしかった★


パティスリー・ヴァールマタン (PATISSERIE VAR MATIN)
長野県上田市古里45-14
0268-23-0420
10:00~19:00(日曜日は~18:00)
火曜日・不定の月曜日

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[ 2012/05/15 15:10 ] 上田のお店 | TB(0) | CM(2)

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2012/05/16 07:30 ] [ 編集 ]

ありがとうございます!

>鍵コメ様
そうです!貴社のお皿でございます。
季節が暖かくなってきたら、涼しげなカンジが出て更にステキになり、とても気に入っています☆
遂にご予定が決まったのですね!!おめでとうございます!?笑
私のブログで良かったら、ご参考になると幸いです。
佐久方面のお店も是非チェックくださいね^^
[ 2012/05/16 21:58 ] [ 編集 ]

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