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拉麺酒房 熊人 @上田


だいぶ分かりにくい場所
外観
熊人さんに来ました

靴を脱いで上がりまーす
入り口
昔のおうちを活かした温もり溢れる造り

カウンター席
カウンター
信州ならではのおいしいお酒も飲めるそう

そして広ーいお座敷
店内
清潔で居心地がいいわ

喫煙ルームは別室なので安心
喫煙室
お店の方は全員丁寧で好感の持てる接客
女性一人でも入りやすい

特濃鶏白湯 900
特濃鶏白湯
普段は夜限定だけど、この日は昼でもあったの
仕上げは味噌たまりをチョイス
他に味噌と塩のみの仕上げもあったわ

スープはトロトロ~
生姜が入ってやさしくて、鶏が濃縮されてる
はとってもおいしい
スープ
特濃だけど臭みは一切ないのよね
アタクシがスープを飲み干す程、塩気より旨味だわ

はやや細め
食べてるうちに少し延びちゃったけど
プリプリして好きなタイプ
麺
は長野県産小麦を使用した自家製
チャーシューやメンマも自家製だから、
満足感がハンパないわ

熊人特製水餃子(4個) 300
水餃子
全粒粉を使った厚くてモチモチの皮
が味わい深い餃子は珍しいわね
にんにく不使用だけどニラが多いから全然
味はしっかりだからストレートで味わうの

同行者チョイス辛味噌焼豚麺 1000
辛味噌焼豚
見た目より全然辛い
鶏白湯を打ち消す強い味でした

遠方から来る人も多々の名店
材料を地元にこだわってる点もgood
看板
メニューごとにかなり味が違いそうだから、
他のラーメンも食べてみたいわ

あーおいしかった★


拉麺酒房 熊人
長野県上田市上田原1588-4
0268-26-1713
昼 11:30~14:00(L.O)
  夜 18:00~21:00(L.O20:30)
月・火曜日
完全禁煙だが喫煙ルーム有り
温便座有り・ウォシュレットなし・清潔感有り


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[ 2012/04/15 15:13 ] 上田のお店 | TB(0) | CM(2)

ラーメン

こんにちはー
美味しそうなラーメン見てビックリ!
地元の素材を使いながら美味しいもの作るって大変ですよねー
今度探しながら行ってみようと思います。
またコメントしますねっ☆
[ 2012/04/16 12:42 ] [ 編集 ]

Re: ラーメン

>オレンジペコ様
初めまして!ブログをご覧頂きありがとうございます。
地元の素材を重視してラーメンを作るのは、すごく骨が折れそうですよね><
とても独特で、丁寧に作られているおいしいラーメンでした。
お店は、創造館の近くの、セブンイレブンを曲がって少し上った場所にあります。
またコメントお待ちしてます^^
[ 2012/04/16 20:16 ] [ 編集 ]

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