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【移転→軽井沢町】 コルリ(Coruri) @軽井沢 その2

【現在は軽井沢町内の別の場所に移転しています。移転先店舗の記事はコチラ


おとといの続き
店内
コルリさんのスイーツを一部紹介

自家製リコッタのミルクレープ
ミルクレープ
チーズの酸味は少しだけ
タタンとピスタチオが効いて、とっても食べやすい

コルリサイズのトルテ
【ニューヨーク
チーズが濃い
台の甘さとレモンの爽やかさが合う
チーズケーキ・タタン
【タタン
甘さは少しだけ
濃厚で、とにかくりんごがいっぱい詰まってるわー

おめかしパウンドルピシア
以前差し上げたハーブティーで特別に作ってもらったの
ハーブティーの不思議な味がちゃんとケーキにまとめられてるぅ
パウンド・クッキー・シフォン
サブレ
メープル・紅茶・カフェ・ダブルチョコナッツの4種
口溶けが良く、どの味もしっかりする~
シフォンケーキチャイ
もっちり系
チャイのスパイスとミルク
そして茶葉が再現されてて満足感があるわね

マカロン(エシレとトリュフの塩バニラ)
塩気が決め手のシンプルな味
リッチなのにクドさがないのはさすが
サブレ・マカロン
コルリのきほん
Simple is bestな、エシレバター使用のサブレ
間違いなくおいしい

モンテビアンコ
モンテビアンコ
桜風味ペーストの中のチーズクリームには、
桜の塩漬けが入ってるの
トータルで食べるとどの味でもないまとまりが出て面白いわ

ビスコッティ
手焼きバームクーヘン
ガレット

定番
このあたりは定番ね
どれもコーヒーによく合うわん
ちょこっとサイズもまたgood

高橋さんは職人気質なのではと同行者が言ってたけど
その通りどれも全く妥協のないスイーツなのよね
お疲れ様でした
近くで食べられなくなるのは残念だけど
長らくの営業お疲れ様でした

あーおいしかった★


コルリ(Coruri)
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢5-9
0267-41-5083
11:00~19:00(前後する時があるので確認した方が良い)
4月1日までの営業・以降無期休業

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[ 2012/03/28 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(2)

No title

連日美味しそうなスィーツやお菓子が登場してますね。目の毒です(笑)。
甘い物に目のない私の、今までの記録は、緑茶一杯で温泉饅頭13個、紅茶一杯でショートケーキ7個です。
このところ健康を考えて控えていますけど・・・。
[ 2012/03/28 18:26 ] [ 編集 ]

ありがとうございます!

>希須林ファン様
そうですね、コルリさんのスイーツは見た目も凝っていますよね^^
希須林ファンさんの甘いもの記録には驚きです!!私は飲み物がないと食が進まない派なので…

普段は何日かに分散してスイーツを食べているのですが、それでもやはり健康は気になります><
お互い健康には気を付けましょう笑!!
[ 2012/03/29 16:50 ] [ 編集 ]

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