FC2ブログ









披露宴ディナー @六本木


先週の土曜日、友人の結婚披露宴に
花
東京ミッドタウンザ・リッツ・カールトン東京に行ってまいりました

スイトピーと桜の生花を使ったテーブルセッティング
テーブル
青いグラスは引き出物にもなってたわ

ケーキカットがかなり早くに行われたの
友人はいつにも増して美しかったわぁ
ファーストバイト
さ、いよいよお料理がスタート
詳細な感想は書けませんがお許しを

【新鮮海の幸のセヴィーチェ クリスピーなレース模様飾り パプリカとライム風味のヴィネグレット
ヴィネグレット
魚介がプリプリ~
いくらがソースと相まってgood
レース模様飾りはえびせんチックだったわ

【黒トリュフの香る森のキノコのカップチーノ フロマージュスティックパイ
スープ
流行りのカプチーノ仕立て
にも味が付いていて、スープは深い味
トリュフは分からなかったけどおいしい

【瀬戸内産真鯛のポアレ フェンネルコンフィとカリフラワースクランブル 甘熟トマトとケッパーの焦がしバターソース
真鯛のポアレ
鯛自体はとてもおいしいのだけど
立派すぎてソースが足りない
もっとソースがかかってたら良かったわぁ

【シトラスソルベとクリスタル
シトラスソルベ
一口よりかなり多く、しっかりリフレッシュ
しかもすごくおいしい
クリスタルは飴細工でした

【仔牛フィレ肉のローストマッシュルームの軽いクリームソース 柔らかくじっくり煮込んだ黒毛牛頬肉のラグー ペコロスと季節の彩り温野菜
ビーフ
頬肉がホロホロで超柔らかい
ローストの分もラグーにしてほしかったくらい
ソースもいいお味
野菜もたっぷりで満足~

【"スゥイーツマリアージュアンサンブル" ライチのムースグラッセ 赤い果実とメルバソース 赤桃のソルベ アーモンドクッキー
スイーツマリアージュ
=ベリーのイメージですが
とライチでやさしい味だから、お上品なの
料理を食べた後にちょうどいいわぁ

【ウェディングケーキ
シンプルだけどクリームがおいしいから
隣の友人の分も食べちゃった
ウェディングケーキ
【紅茶
シナモン入り
ちょっと加わるだけで一気にステキな風味に
満腹満腹

お見送りでは友人の実家のお店の非売品オリジナルラー油とゆー、
斬新なプチギフトをもらったわ
食べる前に誰かさんが会社に持ってっちゃった~
スケートリンク
友人らしく自然体のいい披露宴でした
おシアワセに

あーおいしかった★


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
ランキングにひっそりと参加中です
あんまり傷つきたくないので
よろしかったらクリックしてくださるとありがたいですぅ
関連記事
スポンサーサイト



[ 2012/01/18 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://jyousyahissui.blog.fc2.com/tb.php/251-7e78f410