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木島平産コシヒカリ米粉100%ロールケーキ @ツルヤ


ふわふわロールケーキ 399
ロールケーキ


原料など


米粉


断面
南信木島平村と言えば、長野県内ではわりかし米どころとして有名よねん。その木島平産コシヒカリ100%使用の米粉ロールケーキが、いつの間にやら取り扱いになっている~。ツルヤオリジナルではないものの、コレは買ってみなければ!
ってわけで米粉100%の生地は、やはり小麦粉に比べてしっとりしてるのに解けやすいと言いますか。食べる時はそれがめちゃくちゃメリットなのだけど、切る時や運ぶ時はちょっと気を遣う脆さも感じるわ。
クリームは見た目以上に卵感があり、軽くてリッチなのに脂っこさがないの。甘さもやさしいし生地との相性もバツグンで、コレはおいしーい!たぶん12㎝くらいの全長ですが、充実感がありましたっ


あーおいしかった★


ALL:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
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[ 2018/04/10 15:10 ] ツルヤ | TB(0) | CM(0)

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