御菓子処 日野屋 @佐久


御菓子処日野屋さんに来ました~
創業1906年佐久で100年を超えて営業されている、老舗の和菓子屋さんね。
外観
それなのに、アタクシ全くコチラのお店の存在を知りませんで初めて来たのよー。
駐車場が広々としており、フリーダムながらも停めやすいので助かったわぁ。


岩村田商店街の相生町交差点を鼻顔稲荷神社方面に進んでいくと、店舗が右手に見えてくるわ。
ローソンの少し先で、近くに岩村田保育園があるみたいね。
場所
ってわけで、時間によっては保育園児のお散歩にかち合うコトも~。超注意しなくちゃ!
とは言え見通しが良く車通りが多くない為、右折で入るのも出るのもわりとカンタンですっ。ご安心を
この日は、保育園キッズが1人1人個別に挨拶してくれて…
こんなに「こんにちわ」を連発したコトはないってくらい、1人1人に「こんにちわ」を丁寧に返したアタクシよ


店内はちょっと薄暗いけれど、建物自体はそんなに古くないのカナ??
和菓子屋さんとしてはなかなかの広さだと思いまーす。
店内
お店は30代くらい??のご兄弟がなさっていて、意外な若さにビックリ
接客を担当してくださった弟さんはとてもカンジが良くお話好きな方だから、初めての訪店でも気持ちいい時間が過ごせるわ。
もちろん商品の説明もご丁寧にしてくださいましたぁ


そして日野屋さんは、全国にある明治神宮にお菓子を献上しているお店の1つだそうで
左上の鯉もなかだけでなく、他の日持ちするお菓子もご祈祷してもらっているんですってー。スゴイ
献上
伝統的な和菓子に、新しい挑戦が感じられる和菓子に、はてまたケーキまで!品揃えは様々なの。
しかし全てお2人での作業だから、確実に手に入れたい商品がある場合は予約が確実よ。
イートインはないので、お持ち帰りしましょ


いちごもち 150(税込)
いちごもち
上から透けて見える赤はいちごそのもの!とゆーのもこの商品は、いちご大福-あんこ的な発想の和菓子だからなの。
おもちの中にはうっすらと白あんが入っているものの、主役はいちご!全体に占める割合もいちご大福より俄然デカイわ
おもちは弾力がありつつ、トロトロ柔らかもちもち白あんは滑らかで、甘さがそれなりにあるわね。
主役のいちごは甘酸っぱさがちょうど良いバランス。白あんやおもちと見事に調和してるの~。
いちご大福よりも更にフレッシュ感が溢れてサッパリ♪意外になかった新しい和菓子ねぃ


花佐久とうふ 160(税込)
花佐久とうふ
豆腐と言っても豆腐は入っていなくて、豆乳と卵白でこーゆー白さを作り上げてるのだっ。もちろん小麦粉も入ってるわよ。
香りはごまと卵白。食べた時に柔らかくあっさりしているのは、卵白のおかげなのねぇ。
そしてしっとりと生地が詰まっているのは、豆乳のおかげね!ほんのり甘くやさしい味のスポンジが、実直な味だなぁって印象よ。
挟まれた黒ごまあんは甘くごまの味もしっかりするんだけど、生地の良さと味をちゃーんと残していて、これまたバランスが良いわー。
コレもありそうでない系のサッパリ和菓子好きな味っす!!


道明寺 130(税込)
道明寺
桜の葉っぱが激しくくっついちゃって剥がせない…葉がしょっぱくなく、お餅と一緒に食べられたから助かったけど…焦ったぁ。
中のこしあんは滑らかでお上品。お餅は見た目よりも食べた方が潰れてる食感があるわね。
素朴で飾っておらず、過ぎた要素が全くないシンプルな道明寺だわ。桜餅の塩気が許せない!って人にもオススメな塩気の目立たなさがgood


米ぼうる 210(税込)
米ぼうる
小袋包装で、1袋あたり6個入ってるの
浅科産五郎兵衛米の米粉ときなこが入っているので、かなーりしっとりしてるわよ!味の面ではきなこが強いカナぁ。
クッキーではなくボーロといったカンジで、ちょっとだけ洋菓子チックな和菓子なのよー。
ただコレを食べると、口の中の水分が足りなくなるのは確実だわ


慶弔事での注文も多いらしく、定休日である水曜日も時節によっては営業するコトがあるみたい。
臨時休業はお店のブログに掲載されるので、行く前にチェックするといいと思うわよ
いろいろ
ベーシックに見える和菓子だけれど味はだいぶ食べやすくて、食べた後に甘さがいつまでも残らないのが現代風と言いますか。
サッパリと食べられるお菓子ばかりだったのが好印象よ。
季節によって品揃えが変わる為、店頭にはそろそろ柏餅が並んでいるカモねぃ。
100年の重みを感じました


あーおいしかった★



御菓子処 日野屋
長野県佐久市岩村田3376-2
0267-66-1588
9:00~19:00
水曜日(祝祭日の場合は営業)


1~4、9枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
5~8枚目:DMC-GM1K *LUMIX G 20mm/F1.7 ASPH.
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[ 2015/04/23 15:10 ] 佐久のお店 | TB(0) | CM(0)

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