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酒舗 清水屋 佐久平店 @佐久


酒舗清水屋佐久平店さんに来ました~
場所はSOLO PIZZA ZINGARAさんと同じ道沿いの、少し佐久平浅間小学校寄り。
この道自体が開通してまだ数年で、清水屋佐久平店さんも開店してまだ2年半程の酒屋さんでございますよー
外観
と言っても本店は小海町に古くからあるだけあって、地元ではしっかりと根付いているお店みたい
駐車場は広々9台で大変停めやすく、前の道も新しくて見通しが良いからアクセスバツグンと言えるわ。
佐久平駅・中佐都駅からそれぞれ徒歩10分(いずれの駅からも道はド平坦。)と、歩いて伺いやすいのもgood


店内に入ってみると、まぁ従来の酒屋さんの雰囲気とは違いシャレオツじゃないの~!!
外から全く店内が見えず、初めて入るアタクシには勇気が必要だったんだけど…
後から聞いたのは、コレはお酒の品質保持の為だとゆーコト
店内
日光を入れないようにして、紫外線による商品の劣化を防いでいるとな!(画像右上に写る窓は北向き。)
それなら、中が全く分からないこの建物にも納得だわ
その他、氷温冷蔵庫や冷蔵リーチインも完備で温度対策もバッチリ。品質管理が徹底されていてスゴーイ


フツー酒屋さんって、そんなに混み合っているイメージがないじゃない
でもアタクシが伺ったこの日は、年末ってコトもあり開店直後からお客さんが続々!
年末年始の集まりで飲むお酒を買ったり、遠方に贈答品として発送していたり、活気が溢れていたの
冷蔵ケース
アタクシは買うお酒が決まっていない状態で訪店しお店の方に相談して選ぼうと思っていたから、結局入店から10分以上は待ったカナ。
こうして混み合う時期は、少し時間に余裕を持って伺う方が確実ね。
商品のポップには一通りの情報と味の説明が書かれており、詳しい人ならそれを見るだけでも選べるカモ~。


品揃えは日本酒が中心だけれど、焼酎やワインも充実!飲みやすい果実酒も結構あるわ。銘柄は長野県内が多し!
酒屋さんらしくスーパーなどに置いていないお酒や、酒屋さんの繋がりだからこそ取り揃えられるお酒も少なくないみたい。
酒!!
またここには写っていない商品として、飲みきりサイズの日本酒やおつまみにお猪口や徳利なんかもあるのよ。
飲みきりサイズの日本酒もスーパーとかでは見かけないモノだし、その日本酒のすぐ上におつまみが陳列されていてね
移動中や宿泊先などですぐに飲むとゆー需要にも対応できてる模様。
例えば出張した際地酒をその土地の酒屋さんで買ってホテルで飲めば、よく分からない土地で飲食店に入るより間違いないものねぇへぇ~。


新聞に包まれたこのお酒は、愛知県西部にある山忠本家酒造さんのモノ。
徹底した品質にこだわっている酒蔵さんで、何と新聞を巻いた状態で出荷するこだわりっぷりだとか
お値段は他に並んでいるお酒より高価なものの、このあたりでこんなに山忠本家酒造さんのお酒が揃ってるのは清水屋さんくらいとのコト。
その理由は、店主さんがお気に入りだからと伺ったわ。このあたりで珍しい日本酒を探している人は、是非~。
From愛知
さて、アタクシこの日は佐久平駅から徒歩で伺ったのよ。試飲したいと思っていたからね~♪
ところが、そもそも無料試飲ができるのは毎週土日のみ!しかも繁忙期につき今年の無料試飲は既に終了していたー
こりゃあしくりましたね週末のオススメ銘柄無料試飲は、来年1月9日より再開だそうで。
その時には運転手を連れて行くか、徒歩で行かなくちゃ!あぁ、悔しい


清水屋さんの中でステキだなぁと思ったうちの1つが、このプレゼント用風呂敷包み
4合用サイズの無地の風呂敷が300、伊砂文様 結が1200、1升用サイズが700と料金は別途かかるとは言え、カワイ過ぎる~
立派な箱も良いけど、特に女性同士の贈り物とかだったらむしろ風呂敷包みでもらった方がウレシイカモ。
佐久にも、こんなセンスの良いラッピングをしてくれるお店があったなんて…驚き!
風呂敷
もうお気付きでしょう!ステキなセンスやこだわりが随所に見られる清水屋さんは、お店の方もステキ
この日は女性2人がいらっしゃり、次々やって来るお客さんに丁寧にご対応してらしたわ。
日本酒初心者のアタクシにもとってもご親切に対応してくださり、無事好みに合いそうな日本酒を選んで頂いたの。
アタクシはスーパーで取り扱いがない辛口のお酒が希望で「眞澄 あらばしり」が好きと伝え、今回購入したお酒を提案してもらいましたっ。


酒屋さんって、馴染みのない地域で入るのにはすんごく躊躇してしまうじゃない
でも清水屋さんはお店の雰囲気から品揃え、お店の方に至るまで、全然そんなコトがないのねー
親身にお酒選びにお付き合いくださるし、一見さんウェルカム♪
従来の酒屋さんのイメージとは180°違う誰でもが入りやすい酒屋さんなんだなぁと実感。
MURO
話は変わりまして、お店の入り口の横にはMURO(室)と呼ばれる別室があるの。
コチラは普段は開放されているスペースではなさそう??と思ったら、イベントなどで使うコトがあるよう。
9月には清水屋さんで扱うほぼ全てのひやおろしを、たった500で試せる試飲会がこの室で行われたのね
予約不要ながらもお猪口持参が条件。次は2月にあるのカナ??もしあるんだったら行かなきゃー


大信州別囲い 純米吟醸 番外品(720ml) 1500
大信州
松本の大信州酒造さん製。「新酒」の表示があったわ。ポップによれば女性ウケも良く今大人気。その人気は、全国区になりつつあるとか。
品切れしているお店も続出らしいのですが、清水屋さんはお付き合いが深い為在庫を切らさずに入荷できているそう。さすが!
今回アタクシが購入した番外品ってのは、純米吟醸と純米大吟醸のブレンドなのだけど…
そのブレンド割合は純米大吟醸の方が結構高く、ズバリお得と、アタクシ初めて飲むタイプのお酒だわー。
絞ったそのままで瓶詰されている為、瓶の中にはオリがアリ。ちょっと浮いてるのが、次の画像から分かるカナ


生酒なので、開戦前も当然開栓後も冷蔵庫保管で!飲む時ももち冷やよ~ん♪
香りは尖っててフレッシュってか強そうながらも、飲んでみたら甘い!
大信州酒造さんのHPに「りんごみたい」って記載されてるのが分かるわー!フルーティー!けども甘ったるくなくてキレ良し
スッキリ&サラリとしているけど強いボディと言いますか。16度だから、喉が焼けそうなアルコール感がたまらん。
番外品
今まで飲んできた純米酒よりも、結構辛口な印象。喉の奥がピリリとするカンジよ
サラリとしていながら軽過ぎなくって、こーゆーのを飲み応えと言うのか!?
力強いお味で、アタクシは好き!おいしい!「眞澄 あらばしり」が好きな人にはいいんでないかしら~
おつまみは漬け物に山椒をかけると激合う~一方でスモークチーズも鬼合う!!懐の深いお酒ね。
あとコレはアタクシだけカモしれないけど、結構な量飲んだのに翌日残らなかったのビックリ!


ボー・ミッシェル 1000
Beau Michelle
佐久の伴野酒造さん製。ワインのようなパッケージとボトルでも、コレは9度の純米酒。スパークリングでもないわー。
このお酒は、ひょっとしたらご存知の方も多いのでは
今年の4月に京都で行われた「酒-1グランプリ」で総合グランプリを獲得!しかも発酵中のもろみに、ビートルズを聴かせる♪
ってコトで、今年何度も長野県のローカルニュースなどで取り上げられていたのですよ。だからアタクシも存在を知ってはいたわ。
その後売り切れが続いたものの、現在清水屋さんにはしっかりと在庫があるみたい。お手頃価格だし、試してみるコトにしましたっ。


保管は冷蔵庫でない冷暗所で大丈夫ですが、飲む時には冷やしてから飲みましょ♪
ワイングラスで飲むのが推奨なのでワイングラスに注ぐと、口が広い分とっても香りが広がる~。
その香りは間違いなく日本酒でありつつ、若干白ワインからも遠からず的な!?
サラリとした飲み口と、アルコールぶわり感の低さは確かに白ワインみたい。酸味と甘みが立って、香りとは違ったフルーティーさがあるわね。
グラスで
とは言え日本酒ではあるから、後味とゆーか鼻に抜ける風味には米こうじっぽさがアリ。コレだったら女性ウケも良さ気かと。
飲みやすいし軽いズシリと来ないので、フツーの日本酒っぽくチビチビ飲む方向とは違うカモ。
洋風のおつまみが間違いなく合う!白ワイン感覚で、おつまみを合わせるのが良いわー
酒-1グランプリは全国から30蔵が参加し約550人の投票でグランプリを決定したそうだけど、多くの人に受け入れられたのも納得よ。
ただね、アタクシの父のような酒に強い年配男性には物足りなさそう


シャレオツ外観かつ中が見えないだけに、気取っていたりべらぼうに高いお酒しかなかったらどうしよー
と思っていた自分がアホらしい。とっとと伺ってれば良かったと後悔させてくれた清水屋さん。
今後は安心して日本酒を買いに行ける場所ができたと思うと、個人的には何だか心が落ち着いたわ
贈答にも
せっかく長野県にいるんですもの~。おいしいお酒を楽しまないのはもったいない
アタクシのようなお酒飲みたいけどよく分かんないしみたいな初心者でも、飛び込んで平気だから是非是非!
今度は絶対、無料試飲ができる日に行こうっと


あーおいしかった★



酒舗 清水屋 佐久平店
長野県佐久市長土呂1244
0267-88-7830
11:00~19:00(年末年始は変則営業の為HPからブログをチェック!)
水曜日(年末年始は変則営業の為HPからブログをチェック!)


1~7、12枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
8~11枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
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[ 2015/12/24 15:10 ] 佐久のお店 | TB(0) | CM(0)

やわらかドライフルーツ(ひとくち南高梅) @ツルヤ


こないだ掲載した、ハルニレテラスのクリスマスツリーをアップで!
クロスフィルター効果を使い、輝きを表しては見たものの…
クリスマスツリー
ツヤ仕上げのオーナメントに、めっちゃ自分の姿が写り込むんだわ。それを画像処理するのがめんどい
にしても、近くで見てもセンスのいいツリーねぇ見てるだけで楽しくなっちゃったわ♪


やわらかドライフルーツ(ひとくち南高梅) 269
南高梅
ツルヤをウロウロしてると、あれまいつもこのシリーズを扱ってるのと違う売り場の端っこに、見たコトない新商品があるじゃないのー!!
日曜に購入したアタクシは全然存在を知らなかった!と思ったら、月曜日のチラシに新商品としてコレが掲載されていたわー。
1日だけ先取りして、ちょっと気分がいい


原料など
南高梅と言えば、梅の品種の中で一番有名よね。コレは和歌山産ですが、南高梅は和歌山以外で作ってる場合もあるそう
ブランド名であると同時に、品種名でもあるからねぇ。よく考えたらそーゆーコトもあるわよねぇ。
原料など
で、アタクシが恥ずかしながら去年知ったのが、「南高」ってのが和歌山県立南部(みなべ)高校に由来してるってコト。
南部高校の先生や生徒達が、梅の優良品種の調査研究に協力したんだそうで
「南紀」とか「高地」とかの頭文字だと思ってたから、初めて知った時は驚いたー!!


同シリーズの過去の記事は
【りんご
【市田柿
【レモン
【いちじく
【清見オレンジ
【ひとくちあんず
パッケージ
パッケージはいつものパチパチタイプ。中には乾燥剤が入ってまっす。
製造元である南信州菓子工房さんのHPなどを見ても、この南高梅は販売されてない様子ねー。
とは言えコンビニなどで販売されている南信州菓子工房さんブランドの商品の評判の良さは、よく耳にするわよん♪


全量40gは、え!?こんだけ!?!?
1つ1つが大きめなので、同じ40gなのにあんずより全然少なく感じるーりんごあたりと比べると、とっても少ない
香りはねぇ、梅ゼリーとか梅酒みたいなカンジ。甘い系の香りよ。
全量
食べてみると香りから受ける印象とは違って、意外に酸っぱい!!密煮されているにも拘らず、まずガツーンと酸味が襲ってくるわ
それが落ち着けば、梅ゼリー的な梅ならではの複雑かつ深い味わいが広がるの。
甘さも徐々に出てくるし、最終的には後味がまったりと決して酸っぱい一辺倒ではないわね。


食感は場所により様々だけれど、外側は梅干しの皮の部分みたいなシャキッと感がアリ
中の方を食べると、柔らかくとろけていくよう噛み応えのある部分とない部分が混在しているのよ。
梅ゼリーよりはサッパリとしているし濃過ぎってカンジがしないから、他の梅系お菓子よりすごく食べやすいと思うー
アップで
出る商品出る商品全てのクオリティが高く、新商品が発売されるのがホントウに楽しみなこのシリーズ。
こないだ友人にコレを送ったら、やっぱり大好評!アタクシが想像した通り、幼稚園児クンがりんごをとっても気に入ってくれたそうで!
軽いしパッケージを多少折り曲げても平気な為、お土産やプレゼントにマジ向いてるわー!
アタクシは、いろいろな商品を代わる代わる食べようっと♪ツルヤに近い者の特権


あーおいしかった★


1枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
2~5枚目:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
6枚目:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm F2.8 Macro
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[ 2015/12/23 15:10 ] ツルヤ | TB(0) | CM(0)

「日本の和紙」猫チャン柄メッセージカード @ダイソー


せっかくなので、ハルニレテラスのクリスマスツリーを~。
正統派ながらも実はシンプル。シャレオツで色もまとまっており、カワイイのに大人っぽくてステキだわー
ハルニレテラス
でも、周りの景色は冬とゆーより晩秋のよう。今週も雪ではなく雨が降るようですっ。
去年のこの時期には既にまとまった雪が降り長い間積もっていたから、暖冬を実感するわね。


日本の和紙メッセージカード(ねこ) 100
メッセージカード
日本の和紙シリーズは、ダイソーのヒット商品発売当初には売り切れる店舗もあったと聞いているわ。
が、現在は在庫は安定して豊富に。店舗の中でちゃんと販売スペースを与えられているわよね
アタクシがまぁ行くダイソーでも、もうずーっと継続的に日本の和紙シリーズ売り場の場所が固定化されていまっす。


もろもろ
「日本の和紙」だから、当然日本製その質の良さは、以前紹介した平袋で確認済みよ。
もろもろ
同シリーズには、いろんなサイズといろんなデザインといろんなアイテムがアリ
以前紹介した平袋の他には、ぽち袋大・小や便箋や封筒やレターセットもあるの。
平袋にだって大・中があるし、ぶっちゃけ商品を決めるまでには相当迷うのよねー


封筒がコチラアタクシは以前紹介した平袋と同じ、紺地に白猫チャンに惹かれましたっ。
こうして見たら分かると思うけど、封筒個々でデザインに差がほぼないのが魅力的!ハズレがないってコトじゃなーい!?
それは、裏返した面でも同じコトが言えるわ。安心のクオリティね
封筒
イラスト印刷面の手触りはザラザラ。非常に和紙らしい触感よ。
内側の白い部分はツルツルめのサラサラめな手触りで、コレはフツーの紙っぽい触感だわ
なお折り紙みたいなにおいが強くにおってくる為、少々外に出してにおいを取っておきたいトコロではあるカナ。


メッセージカードがコチラ。紺猫チャンと、アタクシの大好きなグレーの猫チャンがカワイイ~
イラストってコトでデフォルメされてはいるものの、変にリアルさを狙ってホントの猫チャンとかけ離れているシルエットとかよりは
この愛嬌のあるイラストの方が全然good和紙の質感と合っているイラストと言えると思うー。
和紙
カードと言っても和紙だから、フツーのメッセージカードよりはだいぶペラペラ
強度や薄さ的には、ラッピング用和紙みたいなイメージなの。封筒の上に置いてみると、下の封筒が透けて見えるくらいね
表はザラザラ裏はツルサラって手触りは、封筒と同じだわ。においは封筒よりはマシだけれど、それなりににおうっ!


カードを封筒に!さすがに封筒からは中のカードは透けないわね
封筒には糊付けや仕掛けがない為、シールなどで封をしないと勝手に開いてしまいまーす
あ、注意書きにもありますがコレは郵送はできないので注意!
In
封筒に入れてもカッチリ感はないけれど、逆にこのゆるさが親しみやすいカモ。
デザインは他に桜やパンダや富士山など豊富にあって、猫チャン好き以外の人でも好みに合うデザインはきっとあるハズ。
今後は季節に合わせて他のデザインも買ってみたいと思うアタクシでしたっ


あー楽しかった★


1枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
2~6枚目:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
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[ 2015/12/21 15:10 ] 100円ショップ | TB(0) | CM(0)

Karuizawa Vegetable ココペリ @軽井沢


Karuizawa Vegetableココペリさんに来ました~
場所はハルニレテラス昨日紹介した川上庵さんの目と鼻の先ねぃ。(お隣は自然素材トータルショップでっす。)
外観
画像の向かって左部分、ボカシているのがP2の駐車場そこからすぐそこってコトでっす。
特定日(土日祝日・ゴールデンウィーク・夏休み・年末年始)以外の駐車料金は完全に無料だから、冬の平日とかだと余裕で駐車可能よ。
特定日でも、1店舗2000以上の利用で2時間まで駐車料金無料になるサービスがアリ。
ハルニレテラスだと、すぐに2000なんて到達しちゃいますから~。ヒェー


お店に入ったら、所狭しと食品がズラリ!
そう、ココペリさんはオーナーさんが選んだ品々を扱うセレクトショップなのでーす
店内
オーナーさんは十数年前からご自身で農業もされているらしく、暖かい季節にはその農園で採れた野菜もお店に並ぶの。
が、もうこの季節は軽井沢ではほぼ野菜は採れないからね
お店の前に並んでいたのは、南信の野菜や東御のくるみなど。自社農園で採れたモノではなかったわー


ちなみに、自社農園があるのは中軽井沢。詳しい場所を聞いたら、え!?あんなあたりにみたいな場所だったのよ。
お店がハルニレテラスってだけにてっきり群馬方面かと思っていたけど、バリバリ軽井沢町!しかも全然街中にある
今年はここまで暖かい日が多かった為、わりと最近まで自社農園で野菜が採れていたようね。
商品
で、店内で扱う商品は様々。軽井沢土産としてアウトレットでもお馴染みのセルフィユさんに、カワンルマーさんのコーヒーなど。
その中にたまにココペリさんオリジナル商品がアリ。全体で見ると、長野県全土の食品が多い印象だわ
更には食器や鍋など、キッチン系の商品まであるのねー。こりゃあ知らなんだ!


実はアタクシココペリさんには過去に何度か来たコトがあるんだけど、確か昔はキッチン系の商品あたりはなかったような気がするのー。
カウンターにあるオリジナルの焼き菓子もなくって、ジュースとかスムージーだけだったような
パッケージドされた食品ばかりだったイメージなので、この充実っぷりには驚き~。
カウンター
カウンターで購入できるモノは、たぶん全部テイクアウト可
そのラインナップはジュースやスムージーだけでなく、スコーン数種やかぼちゃのポタージュやコーヒーに、この時季だけのシュトーレンまで。
結構いろいろあるわよ~んハルニレテラスでこんなカンジのお店は他にないから、ハルニレテラス内では唯一と言えるわね。


そんなドリンクやスイーツは、このイートインコーナーで食べていくコトもできるのー。
このコーナーも、確か昔にはなかったような気がするわ。(記憶が違ったらゴメンナサイ。)
コレは完全な穴場よ!存在に気付いていない人も多いのでは
イートイン
ココペリさんは駐車場やハルニレテラスの通路からはあまり目立たないので、このイートインはこんなに分かりやすい場所とは思えない落ち着きっぷりなのよ
わりと暗いし人の出入りも少なめってわけで、ちょびっと休憩したい時に良いかと。
またP2の駐車場まで近い為、P2に車を停めれば冷たいまんまorあったかいまんま、
カウンターで受け取った飲み物などを車中まで持って行けるのもナーイス


店員さんは数人いらっしゃったけれど、その中にはお客さんが入店しても「いらっしゃいませ」の一言がない方もいらっしゃったの。
決してカンジの悪い方ではなく、話してみれば志が高そうでステキなだけに…コレはもったいない!
いろいろ
そしてアタクシがたまげたのは、この日も開店時間を過ぎてもお店がオープンしなかったってコト。
過去に訪れた際にも複数回そういったコトがあり初めてではない上に
鍵を持っていないっぽい店員さんがお店が開くのを待ってらっしゃったからね~。ビックリした次第であります
開店から30分くらいして再び来てみたらお店は開いていたものの、店内は段ボールだらけで商品をゆっくり見づらい…
冬だからなのカモしれないとは言えもう少し整っていると、なおのコト好印象を抱けるかと思いますわ


やさいのスムージー 540(税込)
スムージー
ヨーグルトとベリーのくだものスムージーもアリますが、アタクシは小松菜・りんご・デコポンマーマレードのコチラをチョイス
とりあえず、誰もお客さんがいないのにコレが出てくるまで10分かかったってコトはお伝えしておきましょう…
小松菜の緑に、りんごの皮の赤がカワイイ!お味はりんごが最初に来て、その後はマーマレードの奥深い味!
最後に小松菜のピリリ感がほんの少しだけ残って、大変飲みやすいスムージーと言えるわー。
チラッと見えたんだけど、ト●ピカーナのりんごジュースが入ってるのも一因かしら
バランス良く、かつ素材それぞれの存在が感じられるスムージーね。ちゃんと冷たいし、量もスムージーとしては十分だと思う~


ココペリオリジナルいちごジャム 540(税込)
ジャム
ここからは持ち帰り分よココペリさんのジャムは無添加無着色ってコトで、このジャムも原料はいちごと砂糖のみ。香りはスタンダードないちごジャムだわ。
トロリとしたテクスチャーの中に少し大きな果実の個体があるものの、基本はつぶつぶとゆーか砕けた状態ね。
食べると、いちごの味の濃さといちごそのものっぽさがあっておいしい!つぶつぶ食感もあるわん♪
酸味が控えめで甘さがそれなりにありながらも、その甘さがいちごの濃厚さと相まってちょうど良い気がするー。
イメージとしては、若干クラシックな方向カナ。濃いぃくて深い味わいってカンジで
なのに意外にパンなどと馴染んでしまう為、パンに載せるなら大量が良さ気。
アタクシ的には、バターの塩気と合わせるよりジャムだけそのまま食べる方が好みよ


スコーン(でこぽんマーマレード) 180(税込)
スコーン
前述のオリジナルデコポンマーマレードジャムをしたスコーン
その香りこそほんのりだけれど、噛むと口の中で広がるデコポンの皮の風味!
一方でほんのりした甘みとバターの風味もあり、全体にはリッチなスコーンと言えそう。柑橘類のスコーンながらも、クリームが合う出来なのよね。
マーマレードはちょこちょこ見えつつも、食感としては感じられずでも味が強いのか、存在を感じないってコトはないわ。
生地自体はオーブントースターで温めたら外はサックリ。中はしっとりみっちり。
バラバラこぼれてこない生地で、見た目以上に食べ応えがあるの。後味には再びデコポンの皮の風味が残って、爽やか~


ぶっちゃけ、ちょっとゆるい部分もあったー
個人的にはせっかくの立地でせっかくのコンセプトなのだから、もっとガツガツしたら俄然流行りそうなのにぃ。
と思ったりもしますが自社農園もされているオーナーさんなので、そちらも大切にされているってコトカナぁとかも思ったりして。
パスタソース
とりあえずハルニレテラスには気軽なジューススタンドみたいなお店がないから、ショップとしてでなく飲食店として知っておいても良いかと。
フレッシュなモノは露骨に季節に影響される為、夏に行った方が間違いないわね。
ココペリさんでしか見かけない商品もあり、今回はそれを知れたコトが収穫だったぁ。ま、そのうちリピはしまーす


あーおいしかった★



Karuizawa Vegetable ココペリ(Facebook・「ログインしてください」と表示される場合にはEscキーを押してみてください。)
長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5 ハルニレテラス内
0267-46-4355
10:00~18:00
不定休


1~6、10枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
7枚目:DMC-GM1K *LUMIX G 20mm/F1.7 ASPH.
8、9枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm F2.8 Macro
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[ 2015/12/20 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(0)

せきれい橋 川上庵 @軽井沢


せきれい橋川上庵さんに来ました~
ハルニレテラスに店舗を構える、超超有名&人気なおそば屋さんねぃ。
外観
あまりにも「軽井沢の蕎麦屋と言えば!」な代表的存在が故に、アタクシは避けていたお店だったのですが。
超ニワカ時代から、今まで1度も訪店した経験がないのに気付きまして。今回初めて入ってみたのでございますっ。
せきれい橋川上庵さんよりも前から軽井沢ロータリー付近にある軽井沢川上庵さんは、昼間は駐車場がないのよね
でもこの時季の平日のハルニレテラスなら、無料で余裕のキャパシティの駐車場がアリ。安心して訪店したわ。


店内は黒を基調としたシャレオツモダンな和風スタイル!
昔からのおそば屋さんにありがちな、狭いとか座り心地の悪い席はナシ
かかっている音楽もジャズだし、もし都会から初めて軽井沢に来た人なら「さすが軽井沢のそば屋!!」って感想を持つと思うわ
シック
それもそのハズ。川上庵さんはSAWAMURAさんや酢重正之商店さんと同じ系列のお店なんだもの~
また以前記した通りきりさとさんと関係のあるお店でもあるわ。
あ、そうそう。お店の入り口とこの客席の間(ちょうどアタクシが立っているあたり)には、待ち合いスペースがあるの。
夏には、それでも到底捌き切れない程のお客さんが訪れるのでしょうね。この日は静かなもんでしたわ。


スタイリッシュで清潔感溢れる川上庵さんは、その雰囲気で止まらないのがナーイス。
もこもこひざ掛け&大きな荷物カゴが備えられている上にプラズマクラスター稼働と、居心地の良さにも気が配られているのですっ。
この日も足元まであったかく、スカートにショートブーツでハルニレテラスを歩き回ったアタクシも全然寒い思いをしなかったー!
店内
Wi-Fiはないとは言え、おそば屋さんって特に冬は女にとって厳しい環境のお店が多いからね。有難い~。
なお、この画像の背後には湯川を見ながらお食事できる少人数用の席がアリ。
木々に囲まれたお店はたくさんあるものの、湯川を眺められるお店は星野エリアならではアタクシとってもリラックスさせてもらいましたーっ。


さぁて。お店は思ったより随分広いのねー
画像左側の奥が1枚前の画像のエリアなのだけど、そこから通路を抜けると画像右側のように個室があるのよ。
おそらく完全な個室ではないっぽいながらも、いろんな状況に対応可能な様子。
個室風
川上庵さんはそばがメインですが、他にも自家製豆腐を使ったお料理や一品料理も豊富。
長野県の地酒を中心にお酒も揃っているから、実は飲み会にも向いていそうね。そんな時にこの個室っぽいお部屋が使えたらいいじゃなーい!
お酒のつまみになりそうなお料理は、昼からわりと揃っているわ。夜の方が更につまみっぽい料理が増えるけどねぃ♪
あぁ、アタクシ1人で来るんじゃなかった


で、メインとなるそばは店名になっている「川上村」のものではないの
『川上村の蕎麦粉を理想とし、県内外、時には海外の良質な蕎麦の実を独自の視点で集め、毎日使う分だけを特注の石臼で自家製粉』だそうで
(HPより引用。)川上村に店舗がない軽井沢のお店なのに何で川上庵と言うか、個人的にはスッキリしましたぁ。
別エリア
話は戻って。前出の通路を抜けたエリアがコチラそう、まだこっちにも客席があるのだ!全然知らなかったー!
ってのも、川上庵さんは河原に突き出すようなカンジに建っていて、通りすがるだけではお店の中の様子が全く分からないのよ。
だから、入ってみて初めて分かるコトがたくさんあるのねぇ。逆に言えば、外の喧騒が気にならない的な。
冬みたいに人が少ない時季は、おそば屋さんとしてはズバ抜けた落ち着きが味わえるわ~。


川上庵さんでは、ワンサンを連れてお食事をしている人をよく見かけるわね。
ワンサン可能エリアはこの2エリア。1枚前の画像のエリアの外側と、お店向かって左側のテラス席のみよ
どちらのエリアも、店内を通らずに外から直接着席できるようになっているの。利用の際は、もちろんお店の方に声掛けをしてから座ってねぃ。
犬可
お店の方に伺ったトコロ、完全な室内はワンサン連れで利用できないそうで。
つまり、冬でも店内はワンサンだとか。
外の席にいちおーストーブはあって点けてもらえるそうですが、本格的な寒さになるとそれでも寒くてムリカモ。
なのにたまーに、真冬にワンサンを連れてこのエリアでそばを食べるお客さんがいるのだそう!!猛者


お店向かって右側にもテラス席がアリ。コチラは店内を通って出るエリアの為、ワンサンは不可よ。
外の席に座りたいけど犬連れの人に恐縮してしまったりするって場合もあるから、この棲み分けはgood
テラス席
店員さんは何人もいらっしゃって、さすがは川上庵さん皆さんカンジが良くだいたいの方に好印象を抱けるわ。
ひざ掛けの存在に気付かなかったアタクシにひざ掛けを持ってきてくださったり、お茶(そば茶)の注ぎ足しも頻繁に来てくださったり。
お客さんが帰る時には、手すきの店員さん全員でちゃんとしたおじぎの挨拶をしていたのもステキだったと思うー。
空いていたので待ち時間10分程で、注文の品がやって来た~♪


牡蠣天せいろ又はかけそば 1830
セット
季節のお蕎麦より。そばはせいろorかけが選べるので、アタクシは迷わずせいろをチョイス
でもまずは、何と言っても牡蠣天牡蠣に目がないアタクシとしては、運ばれてきた瞬間にテンションが上がったの~♪
天ぷらはでっかい広島産牡蠣5つの他に、おまけ的にピーマン縦半分1つも添えられてるわよ。
ピーマンの天ぷらに関しては、まぁフツーに。そばつゆで食べると合うってカンジで


主役の牡蠣はプリプリ&旨みの宝庫~噛めばじゅわーっと汁が出てきて、加熱による縮まりが全然ないコトが分かるわ!
上の方のビラリン部分はしっかり歯応えがある反面、下の方のプリプリ部分はふっくらかつじゅんわり
しかも身が大きいのに、牡蠣そのものの味が濃いのよねぇそばつゆに浸しても負けないくらいの、牡蠣の味の強さなのよ。
後味にしっかりと牡蠣の余韻が残って…あぁ、日本酒が飲みたい
カキフライ
個人的には、そばつゆよりもすだちと塩で食べる方が断然好み!牡蠣の味が旨みのある塩により引き立てられ、いいトコだけが目立つの。
特にすだちの役割はすっごくデカイ!さすがご近所の食材同士!マジでサイコー
衣で牡蠣の大きさを水増ししておらず、何だか頼んで良かったなぁとしみじみ。
別々に頼んでもたぶん値段は同じくらいだけれど、セットでなければきっと頼まなかったから…ナイスセットだと思った


そばは二八で歯応えしっかり。細いのにしこっとしてる気がするわー。
そばの風味も良い程度に香ってきて、見た目から想像するよりずっとそばの味が主張する印象。
試しに天ぷらに添えられた塩で食べてもみたものの、そばの甘みは引き立たなかった。甘みって面ではそうでもないカモ。
そば
つゆは濃いぃ。醤油も強く感じるけど、みりん的な甘みも強めなようなもちろん煮切ってはあるけどねぃ。
地元の人が通うようなおそば屋さんのつゆよりはカツオが強過ぎない為、濃いめのつゆの中では上品な仕上がりではないかと。
濃いのにtoo muchにならない、不思議なつゆなんじゃないかしら~。
薬味はねぎ・大根おろし・わさびの3種。ねぎは元気がいいのですが、すんごく風味が強い!ねぎを入れたら、絶妙な繊細さが一気に壊れるわ


何かめちゃめちゃ見づらくてすみません撮った時はちゃんと写ってると思ったのに、PCで見たら全然そば湯が見えない
まぁでも、そのくらいの白さなそば湯ってコトでね。そばのかけらなどのない、キレイな見た目をしているわよ。
飲み口は爽やかながらもそばっぽい主張があって、ある種の独特さがあるぅ。
そのまっさらな外見よりももったりしたテクスチャーで、味もまったりでもサッパリ。みたいな
そば湯
つゆとのハーモニーとゆー点では、かなりレベル高いのでは!?
合わせて飲む時の味が計算されてるのか、それぞれの味がパズルのようにピタリとハマっているのよー。洗練されてるそば湯ね!
そばの量は都会のお店にしたら、ちょっと多いくらい。このあたりにしたら、ちょっと少ないくらい。
だからこそ逆に他のお料理を楽しめたり、そば湯を飲み切る余裕ができるとも言えるわ。アタクシ、そば湯を飲み切ったー


そう言えばSAWAMURAさんも、値段は安くなくても納得できるお料理だったコトを思い出したわ
川上庵さんにもそれが当てはまるんじゃないカナぁアタクシ的には、牡蠣の天ぷらが質・量共に満足で価格には納得したわよ。
そばは人それぞれ好みがあるのに加え、川上庵さんよりクオリティが高いそばをもっと低価格で大量に出しているお店はあるとは思うけど
湯川
お店を出る時には、「観光とか都会の人しか行かないし」とゆー先入観がなくなっていたのは事実
また行きたいかと訊かれれば、それはイエスだし~
地元に住んでる人は、そば居酒屋的な感覚で訪れると満足度が上がりそう!
旧軽やハルニレテラスとゆー大変手頃な場所にあるので、冬場はお世話になりまーす


あーおいしかった★



せきれい橋 川上庵
長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5 ハルニレテラス内
0267-31-0266
11:00~22:00(L.O 21:00)<繁忙期は10:30~23:00(L.O 22:00)>
無休
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感とても有り


1~7、12枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
8~11枚目:DMC-GM1K *LUMIX G 20mm/F1.7 ASPH.
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[ 2015/12/19 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(0)