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わざわざ @東御


遠くに北アルプス
開けた景色に青い空美しい田園風景
御牧ヶ原
と、いかにも都会の人間が好きそうな御牧ヶ原

そんな場所にわざわざさんはあります
外観
前回と違うでしょ
駐車場だった場所に、新店舗を建設中なの

オープン月の予定
内装はご自分でされてるのでコツコツなのです
新店舗
ちょっと拝見~

実はたまにアタクシもお手伝いしてたの
内装は途中
作業の途中なんだけど
年内はなかなか作業が難しいそう
と、言うのも

石窯の完成を待ってるからなのね~
石窯も制作中
YUSHICAFEさんで試作したものを改良して、
職人さんが丁寧に作ってる最中でございます
さて帰るわ~

シュトーレン 1900
シュトーレン2011
毎年恒例
・砂糖・バター不使用で、
白ワインに漬けた、
オーガニックドライフルーツがたっぷり入ってるの

今年は熟成させず
いきなり食べてもおいしいとのコト
いただきまーす
スライス
生地のしっとり感スパイスとフルーツのコク自然の甘み
が一緒になって、説明できないハーモニー
絶対去年よりおいしい

ご飯みたいなカンパーニュ 350
ご飯みたいなカンパーニュ
シンプルな小麦の匂いなんだけど
焼くとなぜかチーズの香りがするのよね

周りはやや固めで中は柔らかくフランスパン的
モチモチして味の主張が少ないのね
スライス
みっちりじゃないから食べやすいわ
一緒に食べるものを引き立ててくれるカンジ

ライカレンツ胡桃(大) 600
ライカレンズ胡桃
カレンツの甘酸っぱい香り
生地はみっちり
噛みごたえがあるぅ

カレンツがたっぷり
くるみは多くないけどちゃんと味がして
アクセントになってるわ
カット
全粒粉の風味ととても合う
厚めに切っていっぱい食べるとシアワセ~

パンを買いたい方は通販か、
お店に電話をして予約受取してくださいね
オープンはまだ先…
唯一無二のおいしいパンは相変わらず
毎週受け取るのが楽しみで仕方ないわ
また早く食べたーい

あーおいしかった★


わざわざ
長野県
東御市御牧原2887-1
0268-67-3135
AM11:00~PM4:00
店舗は2012年2月まで/店舗にてパン受け取りは要問い合わせ


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[ 2011/12/15 15:13 ] 小諸・東御のお店 | TB(0) | CM(0)