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【移転→軽井沢町】 リストランテ モデスト(MODESTO) @軽井沢

【現在は軽井沢町内の別の場所に移転しています。詳しい場所はコチラ


珍しく平日に有給
そりゃ出かけるでしょ
散歩
気持ちのいい晴れの日
久々の軽井沢散歩
(カバンはアタクシのですので

MODESTさんに
予約をして行きました~
お店からの眺め
なぜか外観の写真を撮り忘れ
お店からの眺めでお許しをぉ

中は広くもなく狭くもなく
店内
少人数で仕切るにはこのくらいが限度
全席予約で埋まってたわ

眺めはイマイチですがテラス席も
テラス席
途中予約無しの猛者が来たけど
案内しなかったから
あんまり使ってないのカナぁ

Lunch 3990
他にもメインのないパスタランチ2625もあるわ
パン
テテさんのパンだそうで
超絶おいしいフルーティーなオリーブオイルを付けて、
食べながらお料理を待ちまっす

【フルーツトマトとモッツァレラチーズのサラダ仕立てサンダニエーレ産生ハムを添えて】
サラダ仕立て
生ハムはしっかりした塩気だけど、
それ以上にコクと旨味がすごい
やっぱりオリーブオイルがおいしくて、
みんなのまとめ役

生ハムをめくると野菜がたくさん入ってて
どれもしっかり主張
野菜たっぷり
モッツァレラは噛まなくても溶けて
牛乳のストレートな風味がすごいの

【ウニとトマトクリームのパスタ
牡蠣のパスタを変更してもらったわ
苦手な食材はその場でも対応してもらえるよん
うにのトマトクリームパスタ
は上品だけど味はしっかり
クリームなのに重くないのがいいわ
手打ちのタリオリーニは柔らかく、
細いのに噛みごたえがあっておいしーい

【本日の鮮魚(真鯛)のソテーポルチーニ茸のソース】
トマトソースとジャガイモの泡は、
見た目はすごいけど全体に馴染んでるわ
鮮魚のソテー
は柔らかく身がしっかりほっくり

野菜がたくさんあって
これまたどれも素材の味がしっかり
ポルチーニ茸
ポルチーニ茸が旨味の固まりでいいアクセントだわ

同行者の頼んだお料理もダイジェストで
その他のお料理
【とうもろこしのブランマンジェ小エビと浅蜊のジュレと共に】
【山形産岩ガキと水菜の自家製手打ちタリオリーニ
【国産牛の赤ワイン煮込み


【本日のデザート
クレープの中はマスカルポーネクリームとナッツで常温
上は地元のハチミツを使ったアイスで冷たく
本日のデザート
そして周りのベリーはあったかく
甘味と酸味がマッチングして、
全部でおいしーい

食後に紅茶とビスコッティを頂いて、
しばしのんびり過ごしたわ~
紅茶
お客さんが同時に入ると最初は少し待つけど、
コースが始まってしまえば
テンポ良く出てきてストレスフリー

ホールの女性はスーツ姿
キビキビと動いてらして
遠からず近からず適度なカンジの良さ
でももう少し大きい声で説明してくださると、
難聴のアタクシも助かりまっす
オープン!
あと、カードだと支払い手数料%が
上乗せされるから、
現金支払いをオススメするわ~

あーおいしかった★


リストランテ モデスト(MODESTO Italiano naturale)
長野県北佐久郡軽井沢町長倉字出水下2080-1
0267-31-5425
ランチ 12:00~13:30(L.O)
  ディナー 17:30~20:30(L.O・要予約)
水曜日(冬期休業有り)
完全禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り



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[ 2011/09/11 15:19 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(0)