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新海 @佐久


おいしーあんこが食べたいなぁ
ってコトで佐久にある老舗
新海さんへ
外観
佐久の人なら誰でも知ってる有名店
アタクシも頂いたコトがあったわ

お目当てはたい焼き
たい焼きケース
次々とケースに焼きたてが入っていくわ

この日は若い頃キレイだったのでは
(今もおキレイですわよ、念のため
とゆーマダムがお一人で切り盛りされてました
マダム
すごーくご親切で、撮影全面協力

このアバウトな流し込み
アバウトな流し込み
しかしこれが

このサクサク感あるたい焼きを生み出すのよ~
はみ出まくり
夏は暑いから、あんまり数を作ってないのだとか

元々はアイスキャンディー
売り歩いていたお店だけど、
年前からたい焼きも始めたんだってー
レトロなお店
あんこも手作り
も特別ブレンドのこだわりよう

のたい焼き屋さんにもかかわらず
お客さん
お客さんが並ぶコトはないけど、
途切れもしなかったわ

たい焼き 140
たい焼き
焼きたてだからすぐ食べてね~
とおっしゃっていたので、
個パクリ

はみ出した部分がもっちり感のあるサクサク
あんこが不均一なのが、
逆に甘い部分と生地を味わえる部分
生み出していいカンジ
焼きたて
あんこはしつこさがないから
甘ったるくないし、上品な味ねぃ

もうつは温め直して食べてみたわ
生地はちょっとだけ塩気が効いてモチモチ
温め直して
温めると生地のしっとり感が出るから、
あんことの一体感が出るの
食べ応えがあっておいしーい

マダムの人柄がすごく魅力的なお店
お話上手な方で、いわゆる下町のおばちゃんとは違って、
どことなくお上品
他のものも売ってます
地元でも観光客でもやさしく受け入れてくださるわ
暑さが落ち着いたらまた行く~

あーおいしかった★


たい焼き 新海(食べログ)
長野県佐久市野沢451-6
0267-62-0543
8:30~20:00
不定休


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