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手打うどん やません @佐久


手打うどんやませんさんに来ました~
長野県と言えばそばとゆーイメージだけど、住んでる人はうどんだって食べたくなるのよ
ってわけで、珍しくうどんのお店へ
外観
場所は岩村田駅前
駅を出て横断歩道を渡ればすぐの場所にあり、佐久平駅からも10分くらいの徒歩圏内にあるわ。
岩村田駅至近で昼間営業している飲食店って、あんまりないからね~。貴重な存在!


駐車場は、狭めながらも5台アリ。
ただお店の駐車場は月極駐車場も兼ねているから、先客ありだとちょびっと停めにくいカモ
駐車場
それから、時間帯によっては高校生など歩行者も多め。車の場合はよーく気を付けて来店したいトコロね。
ギリギリ写ってないけれど、斜向かいはキキョーヤさんよん♪


外からは一切中が見えず、勇気を持って入店すると…こぢんまりとしながらもキレイな店内だわ
建物は新しくないものの、厨房含めてお店全体にとても清潔感があるの。
店内
しかし残念ながら禁煙席はなく、全ての席が喫煙OKなのよね。
灰皿セルフ方式で、隣に座った人が吸うまで気付かなかった~
窓が開けられるとは言え、誰かが吸い出したら被弾は確実!お子様連れの方などは覚悟くださいませ~。


お座敷席もあるのよ。
Wi-Fiはもちろんひざ掛けもない環境ですが、ストーブとそこそこの陽当たりでなかなかのあったかさは感じられるわ。
お座敷席
客層は、男性の常連さんが多かったわね。
お仕事の合間に、お昼を食べに来てるカンジっぽかったカナ
店主であるおかみさんとは以心伝心みたいなオジサマばかりでビックリ!!


その一方で、おかみさんはアタクシのような新参者にもとてもおやさしく…
カンジが良く笑顔で接してくださるので、とっても居心地がい~い
「ゆっくりしてってねー」とゆーお言葉が、緊張気味の心を解してくれるのであります
お茶
このお人柄に惹かれて、常連さんが集まるのも納得!こんなにボトルが入ってるのも納得!!
なおうどん店ながらも天丼やチャーハン、肉野菜炒めなどのごはん系メニューも充実しているの。
しかも価格が税込みで600~700円と驚異的!このご時世に有難や~


やませんさんで特徴的なのは、このセルフコーナーかしらね
温かいお茶とホットコーヒーが飲み放題!更に、右に見えるお鍋も食べ放題なのよ~
この日はちょうど7日だった為、特別に七草粥だったわ。
セルフコーナー
通常は、冬場だと野菜が少し入った湯豆腐など。夏場だと畑で採れる夏野菜などなんですってー!
「食べるダイエット的に、うどんの前に野菜を」とゆー、おかみさんのお気遣いがウレシイ


注文の品は10分くらい待ったカナ。
その間に、さっそく七草粥をいただきまーす
七草粥
おおぅ、やさしい…塩気が控えめで七草がほんのりと
ごはんが柔らか過ぎず、粒感も残ってるのもまた良しだわ。
アタクシは自分で七草粥を作る予定がなかったから、季節を感じられるメニューで何だかホッとしちゃった~


スペシャル御膳 700(税込)
御膳
半うどんに半モツ煮、ごはん&生卵のお得なセット~
しかしこの日は七草粥がサービスメニューだったので、アタクシごはんを辞退したの
すると、おかみさんが「生卵が余っちゃうから卵焼きにしたわ~」と気を利かせてくださって
人情味溢れる柔軟なご対応に、思わずカンドー!


【半うどん
太い手打ちうどんは、コシが強過ぎず適度な噛み応えがgood
もちっとしつつも歯切れも良い田舎スタイルで、汁にも馴染むしとてもおいしーい!
ぷりぷりの讃岐スタイルは、冷凍うどんでも味わえる時代だからね。この太く短いカンジが良いのです~
うどん
つゆはかつお・昆布・しいたけと旨みコンボ!
このあたりでは珍しく甘みが少なく薄めの味が、お上品ですごく好みだわつゆだけもっと飲みたい!みたいな
長ねぎとピーマンのかき揚げはねぎの甘さが際立ち、衣ばっかりじゃなく野菜がたっぷりで豪華。
その上豚肉までトッピングされており、半量ながらもハンパない充実感ね!


【半モツ煮
具はシンプルにモツのみ1個1個がデカくて、数もたくさん入ってるぅ!!
食感はしっかりとありつつも柔らかく、噛めば噛む程旨みが出てきまっす
これまた甘みはほぼなく、みそベース??のサラサラしょっぱ汁が沁み入るわぁ~。
モツの風味とトッピングねぎの辛み&苦みが合わさると、大人のおいしさ。あぁ、日本酒が欲しい!!!
煮込み
【卵焼き
塩&日本酒の卵焼きが母の味のアタクシにとって、しっかり甘めの卵焼きは何だかトクベツ♪
ちょっと平たい形状もうちとは違って、友達のお母さんに作ってもらったような感覚に
結果的には、生卵よりも卵焼きで良かったなぁと思いました


丁寧に作られたダシやうどんのお味は、田舎スタイルの見た目とは裏腹にすごく繊細!
価格も手頃な上に人間的に暖かいおかみさんの存在も相まって、
よく通っていた道なのに、今まで入ってみようとしなかった自分を恨んだわ
看板
タバコの煙がやってきて、食後のコーヒーをゆっくり飲めなかったのが唯一心残りだけど…
うどんもまた食べたいし、日替わり定食も食べてみたいし~♪
再訪するコトは間違いナシよん


あーおいしかった★



手打うどん やません
長野県佐久市岩村田5014-11
0267-68-0538
昼 11:30~14:00
  夜 17:30~20:30
日曜日
全面喫煙可
未調査


1~6、11枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
7~10枚目:DMC-GM1K *LUMIX G 20mm/F1.7 ASPH.
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[ 2015/01/14 15:10 ] 佐久のお店 | TB(0) | CM(0)

御厨(Mikuriya) @軽井沢


御厨さんに来ました~

すっかり人気も定着。かまど炊きごはんがウリのお店ね

約1年前に訪れた時の記事はコチラ
外観
冬季休業の後、ゴールデンウィークあたりから営業再開していた模様!

どうやらテレビ(ローカル!?)でも紹介されているらしく…

この日も平日だとゆーのに朝も早よからお客さんが続々来てましたー。


ここで靴を脱いでスリッパに履き替えるわ。

脱いだ靴は画像真ん中の、靴箱とゆーより下駄箱って呼び方がピッタリの木箱に入れるのよ~。
玄関
お店の方はとてもよく見てくださっていて、アタクシ達の来店に気付くと、お店入り口のドアを中から開けてくださったの

お客さんが入店した後にはスリッパを床に補充!と、気の利きっぷりが見ていて分かるぅ♪

スリッパは竹底なので、布やらボアよりサラサラっとして清潔感アリね。


築100年の古民家をリノベーションしている為、古さがリアルな店内。

しかし、御厨さんは他の古民家カフェよりずーーーーっとキレイな印象を覚えるの。

いい意味でシンプルなのに何故だろー!?床がスベスベした畳だからかしら!?
店内
店内にはお店独自の無料Wi-Fiがありまっす。

雰囲気的にもゆっくり過ごしてなカンジだから、超繁忙期以外はPC持ち込んでもいいカモねぃ

机は高さも安定感も、ノートPCをいじるのに大変適しておりますわよ。


軽井沢緑がいっぱい風通しの良い日本家屋とゆーコトで、朝の店内はとっても涼しいの

冷え性の友人なら絶対寒いって言うだろうなってくらい。ってわけで8月にも拘わらず膝掛けが用意されてたわ。

アタクシには暑苦しいながらも、いろんな人のコトを考えたこの気遣いは重要よねぇ。
和!
写真は撮らなかったんだけど画像の右後方奥には、前回画像を載せたかまどがあるの。

この日もいい香りを漂わせながらグツグツと稼働していたわ~♪

かまどの更に奥には広い厨房があってね。いいカンジに現代ナイズされてない雰囲気がまた良し!!

ステンレスでギラギラじゃないのが好感が持てますっ。奥まで入って見学したいくらい!


テラス席はワンサン

お店自体が奥まった場所にあるから、一切通行人の目線を感じずこの美しい緑を存分に楽しめちゃいまーす。

パラソルがないけど、とりあえず朝は陽がガンガン当たるってコトはないカナ。
テラス席
あと、大丈夫だとは思いますが、画像中央奥のアプローチには結構鳥のウンティがあって…

同行者はしきりにテラス席が爆撃されるんじゃないかと心配していたわ


この日は2階にはお邪魔しなかったの

(オフィスルームとして貸し出されているお部屋の様子は前回記事を見てね。)

そして前回トイレに行くのに急!!と思った階段がコレ。キッズとお年寄りにはかなり危険よね…
階段
と思ったら!!1階にトイレができてた~トイレまでは段差もないしトイレ自体もキレイ。

2階のトイレも引き続き使用可能な様子ですが、アタクシですら速足では降りるのが怖かった階段だもの。

より安全になって安心安心


御厨さんで働く方はやっぱり若いお兄さんばかりなのよね。

元気でカンジが良く気遣いもあり重いお膳も軽々運べる力強さは、見ていて気持ちいい!!

店員さんと話す軽井沢マダムのお顔も、何だか嬉しそうよ
ドライブマップ
唯一御厨さんの欠点を挙げるとすれば、お店の前の道が車1台しか通れない点かしらね。

車通りはないからすれ違いが頻発するわけではないけど、それでもやっぱりアタクシみたいな下手クソには不安

駐車場も広そうに見えて実は停めにくかったりもして、混み合ってる時季に行くと停めるのが大変そう!

大きい車だと停められない場所もあるし、小さい車で行かれるコトをオススメするわー


御厨風あんみつ 640(税込)
あんみつ
この日は甘味に挑戦!でも和食の御膳より出てくるのが遅かったどうしたんだろ!?

具はわらびもち、寒天、軽井沢らしく花豆、たぶん地元産ブルーベリー、あんこ、バニラアイス、缶みかん。

そして、ぶどうに見えたのはトマト~赤黄どちらもシロップ漬けかしら??甘くてバニラアイスとすごく合っておいしいー。

添付の黒蜜は濃厚ながらもサッパリ。甘ったるくなくて後味サッパリよ


フツーは具の下は寒天ってコトが多いのに、このあんみつの下部は豆乳プリン的なの

たっぷりノーカットで器に入っている為、寒天は上に載っている分だけなのねぇ。

お味はやさしく程良くミルキー。豆乳臭さはなく少しだけ風味を感じるくらいよ
豆乳寒天?
そんな豆乳プリンは、塩気がほんのちょっと効いた甘さ控えめあんこと、とってもいい相性ね!

一般的なあんみつとは全然違う個性が光りつつ、ちゃんと和風でちゃんとまとまってる素晴らしいあんみつだわ!!

最初から最後まで驚きながら楽しめましたーっ


あいがも田んぼの自家製あまざけ(冷・ノンアルコール) 120(税込)
甘酒
温かいのもチョイス可能だけど、お店の方オススメで冷たい方にしてみたわよ。

甘いけど甘くないと言いますか当然あの甘酒特有の味がするわね。

独特の風味はそこまででもなく、ドロッとした焼けるような感も少なめ。とても飲みやすいの

お米の粒が少し残る舌触りもgood量も甘酒としたら十分で満足感たっぷりよん♪


同行者注文の鮭の塩焼き御膳 1150(税込)
鮭の塩焼き御膳
この日は1人だけの注文だったからか木曽ひのきのお櫃は登場しなかった~。

でも1口もらうと、ごはんにはしっかり香りが移って極上の風味となっていたわよ。

おかわり自由は変わらずお願いすると量を訊かれ、店員さんが厨房で盛ってきてくださったわ。

同行者ですら違いの分かる超絶おいしいごはんは、初めての方には絶対食べて欲しいなぁ。


ほぼ全ての点がパーフェクト!!店員さんは蜂も雑巾で捕獲しちゃうくらい頼りになるし

軽井沢らしさも満喫できて、ごはんも地元産合鴨農法。観光の人も地元の人も大満足よ。
風鈴
近くのテニスコートから聞こえてくる声も夏の軽井沢らしくて一興

こうなると、アタクシ的には紅葉の季節が気になるわね!!今年もたぶん10月いっぱいは営業されると思うので、絶対伺うわ。

味付けもやさしめで年配のお客さんも安心。

トータルで自信を持ってオススメできるお店でーす


あーおいしかった★



Mikuriya 御厨
長野県北佐久郡軽井沢町長倉727
0267-46-2234
7:00~17:00
火曜日(冬季休業)
完全禁煙
温便座有り・ウォシュレット無し・清潔感かなり有り


1~7枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
8~12枚目:DMC-GM1K :M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
関連記事
[ 2014/08/07 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(2)

Mikuriya(御厨) @軽井沢


御厨さんに来ました~
外観
築100年の古民家軽井沢HUB緑友荘と名付け、
新たな文化発信の拠点、交流の場にしようとゆーコトだそうで

御厨さんは、その古民家の厨房を利用したカフェなのですねぇ
テラス席
まずはワンサンのテラス席がお出迎え

店内には靴を脱いで入りまーす
店内
和っぽくて古民家が活かされたナイスな雰囲気

館内は基本的に見学自由
セミナールームやオフィスとして貸し出しているそう
ロビー
日によってリラクゼーションやヨガなどのイベントが行われているみたい

囲炉裏もちゃーんと残ってるのねぇ
囲炉裏
2階にも行き来自由なんだけど急な階段なの
トイレが2階なので、足腰の悪い方は要注意よ

がオフィスルーム
フツーに和室
2階
周りは緑に囲まれてとっても静かなので、仕事に集中できそう

さて、カフェに戻って
お店は20~30代の男性がされているの
広い
フロア担当の方はとても気遣いがあって、カンジもいいし元気
志の高さを感じまっす

御厨風とろろ汁御膳 1050
とろろ汁御膳
軽井沢では珍しい純和食モーニング(ランチも同じよん
とろろはみそ仕立てが意外に新しく、よく合ってるわね
肉じゃがはたっぷりボリューミー
他も味が濃くないし、丁寧に作られてるのが分かるわ

そして、御厨さんの最大の特徴は
お櫃
木曽ひのきのお櫃に入ったおかわり自由のごはん
しゃもじも木曽ひのきだから香りがいい

浅科産合鴨農法のお米は、このかまどで炊かれてるの
かまど
は少量で済むのにオーブン的な役割も果たしているとゆーコンパクトなかまど
専門家の指導の下、お店の方が製作したんですってー

ごはんは粒が立って瑞々しいのに柔らかくなく、何より味が濃い
ひのきの香りも移ってるからとってもリッチな気分
ごはん
とろろと一緒に食べても味が負けないのよね
冷めても全くべっちょりせず、揺るがないクオリティがスゴイ
とってもおいしくて、同行者とお櫃2つ分食べてしまったわ

完全に和食なので、年配の方に特に人気の模様
あんみつなどの和スイーツも食べてみたい
ナイス!!
これからの季節は紅葉も満喫できそうね
10月末までの営業なので、気になる方は急ぎめで
アタクシもまた行きたいなぁ

あーおいしかった★


Mikuriya 御厨
長野県北佐久郡軽井沢町長倉727
0267-46-2234
7:00~17:00
10月末まで1日程度、以降冬季休業
完全禁煙
温便座有り・ウォシュレット無し・清潔感かなり有り
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[ 2013/09/12 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(0)