ごはんや ハレノヒ。 夕方おりょうり教室 (2018年1月25日) @佐久


ゆず


カット


生地


納豆


しめじ


グリル


ココナッツオイルで!大根のスープカリー
スープカレー


ナイス!おつまみ!長いものトロトロ焼
長いも焼き


干し柿とみそのスコーン
スコーン


ハーブティー
ココナッツミルクを使うカレーではちょっとココナッツ強過ぎ!?と感じる人にとっては、ココナッツオイルのカレーはマジほんのりココナッツでちょうど良いカモ。アタクシも新しくて気に入ったわー。
あと、和風なスコーンにみそを入れるととっても味が繋がると言いますか。洋風焼き菓子の中に唐突に干し柿が出て来るんじゃなくって、すごくスッと受け入れられる味になるのがさすがだなぁと。
今回は木曜開催ベーシックコースだったけれど初披露レシピもあったりするので、よーくレシピを見てから予約するのをオススメしまっす


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:00)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
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[ 2018/02/02 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 夕方おりょうり教室 (2017年12月19日) @佐久


野菜


切る


潰す


火入れ


漬ける


きんぴら


きんとん

さつまいものレモンきんとん
鮮やか!紫大根のゆずなます
ごろごろ根菜キンピラ
お正月


猫チャン
今回はおせち料理がテーマなので、盛り付けも可愛らしく赤×金のお皿に~♪が、如何せんアタクシこの日は身体と精神の調子が悪くてね…本調子でなく集中できなかったー。
「おせち料理は甘いものが多い」と言われてみると、確かにそうねぇ!だから柚子胡椒でピリリと塩っぽさ溢れるなますはすごく良さ気!いいリフレッシュになると思う~。
そしてさつまいもで作るきんとんも、栗よりサッパリしてこれまた良しカモ。スパイスやらをいろいろ足して、フツーにスイーツにしてもいいしねん。
来年も料理教室行くぞーっ!!ってわけで、今年のお店など紹介の記事はこれにて終了でっす。あとはツルヤ記事でお楽しみくださいませ


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:00)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


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[ 2017/12/22 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 夕方おりょうり教室 (2017年11月28日) @佐久


野菜


見本


甘酒


車麩


混ぜる


ヨーグルトクリーム


ジュワーなくるまふとごぼう南蛮
ごぼう


甘酒ごまみその焼きカブ和え
かぶ


豆乳ヨーグルトクリームのかんたんカップケーキ
カップケーキ


雑穀
甘酒を使ったレシピは目からウロコ~!アタクシたまーに飲みたくなって買っても絶対甘酒を余らす人間なので、こうして料理に使えるってのは勉強になるぅ。
ちなみに甘酒自体の味はあまりしなくて、香りと旨み部門で活躍してくれてるってカンジかしら笑。また、豆乳ヨーグルトなるモノがスーパーでフツーに市販されているコト…今回初めて知りましたわ。
そしてまた今回も、失敗メイクの時に限ってブログを読んでくださっている方からお声を掛けて頂く始末…もう少しちゃんと生きたい!と、痛感したアタクシでしたー笑


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:00)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


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[ 2017/12/08 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 夕方おりょうり教室 (2017年10月24日) @佐久


赤ピーマン


カット


ちぎる


ミキサー


中身


バッター液


かぼちゃ


ルッコラとごぼうの大豆ミートでカリカリサラダ
サラダ


じゃがイモと里イモのとろ~りコロッケ
コロッケ


かんたん!りんごとおからのケーキ
ケーキ


南天
今回はおまけにかぼちゃ寒天ケーキも追加されちゃった!ラッキー!ミキサーで混ぜるだけの超簡単レシピの為、さっそくココアバナナで作ったわよ。温かくても冷たくても、それぞれに良さがあるのがナーイス。
そしてアタクシ的一番の収穫は、りんごの飾り切り!!なんと、アタクシでもできるのだっ!!!!焼く前には分からないけれど、焼いたらしっかり欧州風シャレオツ仕上がりに♪コレは使える~♪
店主岩崎さんはさすが惣菜店でお勉強されただけあり、おかずサラダは盤石な仕上がりなの。ルッコラの風味とピリリ感がよく引き立つ、とってもおいしいサラダでございましたー


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:00)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


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[ 2017/11/03 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

自家焙煎珈琲 豆蔵カフェ @佐久


外観


場所


店内


豆


カウンター


出入り口


牛乳珈琲(アイス) 400(税込)
牛乳珈琲


酒!
またもやふらっと単焦点1本勝負の為、お店の全容が伝わりづらくてゴメンナサイ。喫茶材料卸売の「タカノ珈琲長野支店」として約50年前からお店はあったものの、カフェスペースができたのは今年の7月!
ずっと気になっていたお店ではあったので、カフェができて行きやすくなったー♪と行ってみたら、こぢんまりなお店ではあるけれどすごーく落ち着くの。清潔感もバッチリよ。
注文後に丁寧に入れてくださるコーヒーを使った牛乳珈琲は、スッキリなのにコクがあってさすがだわ~。お店のお母様と娘さん??もとてもカンジが良くって、Wi-Fiもアリ!!思ったよりずーっとゆっくりできるので、穴場発見でうれしくなりましたっ


あーおいしかった★



自家焙煎珈琲 豆蔵カフェ (Facefook)
長野県佐久市岩村田831
0267-67-3822
9:00~22:00
月曜日・第3日曜日
完全禁煙
未調査


ALL:DC-GF9 *LUMIX G 20mm/F1.7 ASPH.
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[ 2017/10/06 15:10 ] 佐久のお店 | TB(0) | CM(0)