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ごはんや ハレノヒ。 おりょうり教室 (2019年4月9日) @佐久


花


カット


ひじき


うど


甘酒


うどとわかめのフリット
フリット


とろり


大豆とひじきと水菜のサラダ
サラダ


甘酒プリン
甘酒プリン


もろもろ
今回もぼちぼち出始めた食材を活かしたレシピ達が集結!うどとわかめのフリットは昔習って衝撃を受けたレシピなのだけれど、やっぱりこの日もインパクト大だった~。
わかめのダシの威力ってのも感じられたし、改めてすっごくおいしい!サラダも万能ドレッシングでまーひじきがウマイ!アタクシ的には無限ドレッシングだと思いまっす。
甘酒プリンは材料をアレにするのと一手間を掛けるのが大事。甘酒みの残し方もポイントね。さあ来月はそろそろ地元産野菜の登場カナ!?楽しみにしていまーす


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(買い物のみ 9:00~11:00 ランチ11:00~15:00 カフェタイム14:00~L.O 17:30)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
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[ 2019/04/12 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

喫茶 KOKO's ふぁくとりー @佐久


外観


カウンター


店内


猫雑貨


入り口


キーマン 400(税込)
紅茶


りんごケーキ 300(税込・ドリンク注文の場合-100)
りんごケーキ


イートイン
今年2月にオープンしたばかりの紅茶を中心としたカフェは専門的ながらも飲みやすい紅茶が揃っていて、アタクシチョイスのキーマンもスモーキーさを味わえつつクセはなくって飲みやすかったぁ♪
りんごのケーキは店主さんも収穫をお手伝いしたという地元臼田産のりんごが使われていてウママ。パウンドケーキ系だから、まったり紅茶に合いまーす!
価格も大変良心的で佐久で専門的な紅茶のカフェはうれしい限り!こてさんね自体はビミョーな空気でございますが、是非ガンバって欲しいでございますぅ


あーおいしかった★



喫茶 KOKO's ふぁくとりー(Instagram) Twitterはコチラ
長野県佐久市岩村田741こてさんね内
不明
10:00~18:00
火~木曜日の間で不定休
全面禁煙
未調査


1~5,8枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
6,7枚目:DMC-GM1K *LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.
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[ 2019/03/29 15:10 ] 佐久のお店 | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 おりょうり教室 (2019年3月12日) @佐久


野菜


カット


玉ねぎ


いちご


フープロ


長いものチヂミパクチーだれ
チヂミ


タレ


アボカドとじゃがいものグラタン
グラタン


いちごジャムのココナッツプリン
プリン


マフィン
おおおおパクチー!!間違いなくウマイ!!!チヂミにパクチーの組み合わせは意外に思いつかなかったー。なおチヂミの中にはわかめも入ってますわよん♪
わかめが入るとそこからダシが出る為、ベジ仕様でも旨みが出るのよね。グラタンはアボカドの下ごしらえ時にちょっとヒミツ有り。この一手間がグラタンを重過ぎずに食べさせてくれるのでーす!
ココナッツプリンはいちごジャムから手作りで。赤い色をキレイに出す為には、いちご選びがポイントなんですってよ!ブルンブルンで春を感じましたっ


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(買い物のみ 9:00~11:00 ランチ11:00~15:00 カフェタイム14:00~L.O 17:30)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
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[ 2019/03/22 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 おりょうり教室 (2019年2月26日) @佐久


花


カット


ほうれん草


にんじん


れんこん


刻む


カシューナッツチーズ・黒豆フムス
フムス


オープンサンドイッチ
オープンサンド


にんじんとりんごのスパイスケーキ
スパイスケーキ


レシート
今回はいつもよりヴィーガン!ってカンジのレシピが新鮮♪カシューナッツを1晩水に漬ける手間の掛けっぷりですけど、カッテージチーズ風でなかなかですわよん。
フムスも黒豆で作ると青大豆で作るより甘みがあってまた別の良さがあるわねぃ。グリル野菜の飾り付けテクはさすが「ハレノヒ。」さん!アタクシは苦手なのでお願いしちゃいましたー笑。
スパイスケーキはとっても楽なのにスパイスしっかりでウマウマ!!にんじんでしっとりしつつ角切りりんごがザクっといいカンジー!今回も有意義でございましたっ


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(買い物のみ 9:00~11:00 ランチ11:00~15:00 カフェタイム14:00~L.O 17:30)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
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[ 2019/03/01 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

Horry's @佐久


外観


カウンター


1階


窓際


ソファー


個室


スープセット 1100
【クロックムッシュ】
クロックムッシュ


【ミネストローネ】
ミネストローネ


【コーヒー(サービス)】
コーヒー


2階
去年の11月オープンしたばかりの、軽井沢にあるイタリアン「MODESTO」さんの姉妹店であるコチラ。アタクシ去年既に訪れていたのだけど、しばらくぶりに来てみたら更にいろいろ充実していた!
「MODESTO」さんと同じくほぼ1から手作りしているモノがほとんどなので、どれも味が繊細で丁寧。クロックムッシュもチーズの脂ギッシュ感がなかった為、全然もたれませんでしたわよ♪
そしてランチタイム(11~14時)には、食事メニューとスープのセットを注文するとコーヒーor紅茶1杯がサービスしてもらえるのですっ。やったー!席がたくさんあってゆっくりできるので長居もいいかと


あーおいしかった★



Horry's(ホリーズ)(Instagram)
長野県佐久市岩村田1756-1
0267-78-5563
10:00~18:00
2月は無休
完全禁煙
未確認


1~6,10枚目:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
7~9枚目:DC-GF9 *LUMIX G 20mm F1.7 ASPH.
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[ 2019/02/22 15:10 ] 佐久のお店 | TB(0) | CM(0)