プレミアムジャム(ブルーベリーバター) @ツルヤ


ブルーベリーバター 379
ブルーベリーバター


原料など


そのまま


トースト
気付いたらひっそりと増えているジャムシリーズ笑!コレはバターがほんのりと効いているおかげで、ブルーベリージャムの酸味や甘酸っぱさが心なしか丸くなっている印象。
フツーのブルーベリージャムより味的に食べやすいってカンジね。つぶつぶがかなり残っている&たくさん入っていて、食感も楽しいわよん♪
そういやかつてブルーベリーバター味のツルヤオリジナルポテチなんてものあったけど、あれより全然おいしいので笑。安心してどうぞっ


あーおいしかった★


ALL:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
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[ 2017/05/23 15:10 ] ツルヤ | TB(0) | CM(2)

プレミアムジャム(信州産さるなし) @ツルヤ


冬も終わろうとしているのを感じます!
真っ白だった景色は、もう根雪すら溶けてきている現状。が、また積もったな。いい加減ウザイですよ。
冬
雪がなくなるのは全くさみしくないけど、冬が終わるのはさみしい~!
3月になると太陽のパワーが強くなり、気温が低くてもさすがに春の足音を感じちゃうわねぃ。


果実まるごとジャム(信州産さるなし) 379
ジャム
・一時期の勢いでボンボン新発売されなくなったとは言え、ちょこちょこひっそり新作が出ているツルヤプレミアムジャムシリーズ!
・今回も、おそらく広告に掲載されるコトなく気付いたら新発売されていたわー。
・アタクシ、さるなしジャム初挑戦!果たしてお味は如何に!?!?


・原料など各種情報。
・ところでさるなしとは、マタタビ科マタタビ属でキウイの仲間。
・その見た目もキウイをミニトマトサイズにしたカンジで、キウイそっくりなの~。
原料など
・キウイに興味を示さない猫チャンでも、さるなしの実だとマタタビのようにうっとりするコトもあるとか!
 (ちなみにこのジャムでは、猫チャンはうっとりしませんでしたー笑。)
・添加物等は、結構入っておりまーす。


・同シリーズの過去記事はコチラ。
りんごバター
あまおう
あんず
れもんバター

黒ごまバター
アサイーミックス
信州森のあんず
りんごココナッツ
キャラメルりんごバター
ナガノパープル
スプーン
・ジャムの香りは確かにキウイジャムのよう!また、どこかあんずのような香りからも遠からずね。
・食べたら、とにかく酸味!キウイっぽい味はあんまり感じられないわー。
・その後あんずみたいな深い甘みが一瞬現れたかと思うと、またすぐに酸味笑。
・ちょっと酵素ならではの痺れも感じるような、一転集中的な酸っぱさでございまーす。


・でも、見た目から覚える不安で不味そうなお味はせず笑。変なクセもなくって、フツーにジャムとして成り立ってるわよ。
・端的に言えば、あんずジャムをもっとサッパリさせて、酸味を加えたようなお味ね。
トーストに塗って
・テクスチャーはトロリとした液体。ジャムのイメージ程固くはないカナ。
・果肉の残骸っぽいモノがあるように見えるんだけど、食べてみてもその食感は全くないのよねぇ。


・トーストに塗ってみても、合ってるんだか合ってないんだか笑。
・パンやバターの味を打ち消しちゃって、ただトーストに載せただけと言いますか。ハーモニーや調和がないわ笑。
・食べ終わると酸味と痺れのイメージが脳裏に焼き付いており、そこそこおいしいのに好みが分かれるコトは必至かと。
アップで
・もっとキウイっぽかったら、アタクシ好みなんだけどなぁ…
・ただ深いながらも超絶サッパリしていているから、フツーのジャムが甘過ぎるって思ってる人にはオススメカモ。
・お土産にするなら、贈る相手は軽井沢上級者の方々にするのがよろしいんではないでしょか!?
・万人ウケはしない!とは申し上げておきまーす


あーおいしかった★


1枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
2~5枚目:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
6枚目:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm F2.8 Macro
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[ 2016/03/01 15:10 ] ツルヤ | TB(0) | CM(0)

NAGAKURAYA(ナガクラヤ) @軽井沢


・今日は「NAGAKURAYA」さんを紹介!
・センスの良いオリジナルアイテムを扱う、シャレオツ雑貨店ね。
外観
【場所・アクセス】
・先日紹介した「カシェット」さんから徒歩3分程。
・塩沢通りにあり、塩沢のバス停のすぐ近くよ。
・交差点の角にありながら、イマイチ場所が分かりにくく何度も通り過ぎたコトがあるアタクシ…


・お隣のストーブ店の看板が目印になる。
・ブログロゴのある敷地に入って行ってねん。
・お店から車で出る時は、いろんな方向から来る車に注意を!
場所
【駐車場】
・ブログロゴの奥に、8台くらい??アリ。
・砂利敷きで区画を示す線などはないけど、とても停めやすい~♪
・自転車ならこの入り口のドア付近に停めても大丈夫そう。


【店内の様子】
・雰囲気がシャレオツ!ごちゃごちゃしておらず、商品が見やすい。
店内
・試食などもあり、じっくりと選べる。


【お店の方】
・なんと、若い女性が主に切り盛りされている!!てっきり男性かと思ったからビックリー!!
・カワイらしい方で、商品説明等をとても丁寧にしてくださる。
ギフト
・他に男性もいらした。


【商品】
・「NAGAKURAYA」さんが開発したオリジナルアイテムを販売。
・扱うのは食品にバスグッズにキャンドルやメッセージカードなど。多岐に亘る。
いろいろ
・新宿などの東急ハンズでも、これらオリジナルグッズの一部は扱いがあるとか。
・食品はこの場所で作っているのではなく、専門店などとコラボして作ってもらっているよう。
・「CAFE」とありますが、あくまで「おうちカフェ」でね。お店でカフェをされる予定はないそうでっす!


・コレは活版印刷の機械。今年の年賀状もコレを使って作ったんですって~。
・今後は活版印刷の商品を増やしたいと伺ったので、活版印刷のメッセージカードをリクエストしちゃった♪
活版印刷
【その他】
・商品はオンラインショップで購入も可能。
・サイトのセンスが良いように、どの商品も本当にステキ!


・今回は食品2点を購入!
・実はオリジナルグラノーラが買いたかったのだけれど、何と売り切れ&入荷未定だそうで…
買ったよ
・ちなみに以前購入したコトがある入浴剤も、パッケージからしてセンスが良い!
・香りも心地良く、人様に差し上げるのに良いと思った~。


アイスクリームトッピングジャム(カフェラテ) 972(税込)
ジャム
・パイントチックなアイスクリームパッケージは、とってもカワイイものの別途300。自宅用なので今回は諦めた笑。
・他にはティーラテ味もアリよ。
・アイスクリームに載せるジャムなのだけど、冬はミルクに溶かして飲むのも良しだとか。よし!今回はそうしてみよう!!
・香りは、エスプレッソのように濃いコーヒーなの。
・そのまま舐めてみれば、甘みはちょっとだけ。コーヒーの苦味や風味の方が断然強いわ!
・ミルクに溶かすにはプルプルで、ちょい溶けにくいカモ。飲み終わったら、底に溶け残っていたし~。
・そのまま食べた時とは違って、ミルクに溶けると甘いラテになるのね!
・スターバックスラテに、バニラシロップを入れたような味??ある意味、完成された味になるわ。
・入れる量が少ないと風味がしないのに、入れる量が多いと甘みが目立ち過ぎちゃうのがちょっと残念なトコロか。
・次はアイスで食べなくちゃ!!


フレーバーコーヒー 216(税込)
コーヒー
・フレンチアーモンドバニラのフレーバーとな!
・豆は、ブラジル・コロンビア・インドネシアを使っていると記載がアリよ。
・プチギフトになるシャレオツ包装バージョンや、5パック箱入りバージョンもあるわ。
・ドリップバッグはとても手軽~♪淹れてる時から、ナッティかつ甘い香りが広がっちゃう!
・飲んでみると、フレーバーが安っぽくないから心地良いのねぇ。
・コーヒー自体はサッパリしつつも、酸味は少ない印象。苦みはそこそこあるカナ。
・が、フレーバーをジャマしない主張し過ぎないコーヒーでスッキリ♪
・フレーバーもコーヒーと親和性があって、コーヒーと馴染みながらしっかり風味を感じられるってカンジ。
・全体には爽やかで飲みやすく。余韻にもフレーバーが残って、満足度は高いと思うー。


・今更スタンダード過ぎる軽井沢土産を差し上げるわけにも…ってなってきた地元の人や上級者の皆様にオススメ!
・冬季休業がなく週1日くらいのお休みだけなので、冬に軽井沢らしいお土産を用意したい時に最適!
入り口
・アタクシとしては、グラノーラが食べてみたい!!
・もちろんちょくちょく訪れて、少しずつ雑貨も制覇したいでーす


あーおいしかった★



NAGAKURAYA(ナガクラヤ)
長野県北佐久郡軽井沢町333-1
0267-44-4055
10:00~18:00
不定休


1~6、10枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
7、8枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm F2.8 Macro
9枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
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[ 2016/01/15 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(4)

プレミアムジャム(信州産ナガノパープル) @ツルヤ


年末の思い出。
もう、このアサイーボウル×マテ茶は鉄板の組み合わせ!この組み合わせばっかりオーダーしてるわ笑。
アサイーボウル
残念ながら、今季は1月12日~2月7日まで冬季休業とのコトで。
2月になったらまたすぐに行こうっと♪


果実まるごとジャム(信州産ナガノパープル) 379
ナガノパープル
ひっそりと新発売!?
信州産ナガノパープル使用。


原料など各種情報。
原料など
同シリーズの過去記事はコチラ。
りんごバター
あまおう
あんず
れもんバター

黒ごまバター
アサイーミックス
信州森のあんず
りんごココナッツ
キャラメルりんごバター


・ぶどう味のお菓子みたいな香り!
・プルプルっとしたジャムに入るのは、まるごと感溢れるぶどうの粒。
・食感も残っていてリッチ。クタクタ過ぎていない。皮は入ってないカナ??
テクスチャー
・味もかなーりぶどうなまんま。
・酸味のあるベリーっぽい仕上げとは違う。
・甘さは強くないがそれなりに甘く。シンプルに甘いとゆーより、深く芳醇な甘さ。


・「レイヨンヴェール」さんの食パンをトースト!
・トーストと食べると甘みが少し弱まり、酸味がちょっぴり目立つようになるカナ。
トーストに塗って
・ワインのようなぶどうの深い味は強まるカモ。
・最後の方から後味は、ぶどうジュースみたいな。


・プルプル部分が酸味、ぶどうの粒が甘み担当といったイメージ。
・リアルっぽいぶどう!って味のジャムは珍しくない??
・合うのは断然パン!そのまま食べるには甘いし、ヨーグルトだとちょっとジャムが弱いカモ。
アップで
・繊細さと大胆さとリアルさ、そしてジャムとしての役割のバランスがちょうど良い印象。
・ジャムなんだけどぶどうを食べている感覚になる点が、アタクシはお気に入り。
・長野県らしさも出ており、お土産にも良いかと。もらったらウレシイのでは~


あーおいしかった★


1枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
2~5枚目:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL 45mm F1.8
6枚目:E-P5 *M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm F2.8 Macro
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[ 2016/01/05 15:10 ] ツルヤ | TB(0) | CM(0)

Karuizawa Vegetable ココペリ @軽井沢


Karuizawa Vegetableココペリさんに来ました~
場所はハルニレテラス昨日紹介した川上庵さんの目と鼻の先ねぃ。(お隣は自然素材トータルショップでっす。)
外観
画像の向かって左部分、ボカシているのがP2の駐車場そこからすぐそこってコトでっす。
特定日(土日祝日・ゴールデンウィーク・夏休み・年末年始)以外の駐車料金は完全に無料だから、冬の平日とかだと余裕で駐車可能よ。
特定日でも、1店舗2000以上の利用で2時間まで駐車料金無料になるサービスがアリ。
ハルニレテラスだと、すぐに2000なんて到達しちゃいますから~。ヒェー


お店に入ったら、所狭しと食品がズラリ!
そう、ココペリさんはオーナーさんが選んだ品々を扱うセレクトショップなのでーす
店内
オーナーさんは十数年前からご自身で農業もされているらしく、暖かい季節にはその農園で採れた野菜もお店に並ぶの。
が、もうこの季節は軽井沢ではほぼ野菜は採れないからね
お店の前に並んでいたのは、南信の野菜や東御のくるみなど。自社農園で採れたモノではなかったわー


ちなみに、自社農園があるのは中軽井沢。詳しい場所を聞いたら、え!?あんなあたりにみたいな場所だったのよ。
お店がハルニレテラスってだけにてっきり群馬方面かと思っていたけど、バリバリ軽井沢町!しかも全然街中にある
今年はここまで暖かい日が多かった為、わりと最近まで自社農園で野菜が採れていたようね。
商品
で、店内で扱う商品は様々。軽井沢土産としてアウトレットでもお馴染みのセルフィユさんに、カワンルマーさんのコーヒーなど。
その中にたまにココペリさんオリジナル商品がアリ。全体で見ると、長野県全土の食品が多い印象だわ
更には食器や鍋など、キッチン系の商品まであるのねー。こりゃあ知らなんだ!


実はアタクシココペリさんには過去に何度か来たコトがあるんだけど、確か昔はキッチン系の商品あたりはなかったような気がするのー。
カウンターにあるオリジナルの焼き菓子もなくって、ジュースとかスムージーだけだったような
パッケージドされた食品ばかりだったイメージなので、この充実っぷりには驚き~。
カウンター
カウンターで購入できるモノは、たぶん全部テイクアウト可
そのラインナップはジュースやスムージーだけでなく、スコーン数種やかぼちゃのポタージュやコーヒーに、この時季だけのシュトーレンまで。
結構いろいろあるわよ~んハルニレテラスでこんなカンジのお店は他にないから、ハルニレテラス内では唯一と言えるわね。


そんなドリンクやスイーツは、このイートインコーナーで食べていくコトもできるのー。
このコーナーも、確か昔にはなかったような気がするわ。(記憶が違ったらゴメンナサイ。)
コレは完全な穴場よ!存在に気付いていない人も多いのでは
イートイン
ココペリさんは駐車場やハルニレテラスの通路からはあまり目立たないので、このイートインはこんなに分かりやすい場所とは思えない落ち着きっぷりなのよ
わりと暗いし人の出入りも少なめってわけで、ちょびっと休憩したい時に良いかと。
またP2の駐車場まで近い為、P2に車を停めれば冷たいまんまorあったかいまんま、
カウンターで受け取った飲み物などを車中まで持って行けるのもナーイス


店員さんは数人いらっしゃったけれど、その中にはお客さんが入店しても「いらっしゃいませ」の一言がない方もいらっしゃったの。
決してカンジの悪い方ではなく、話してみれば志が高そうでステキなだけに…コレはもったいない!
いろいろ
そしてアタクシがたまげたのは、この日も開店時間を過ぎてもお店がオープンしなかったってコト。
過去に訪れた際にも複数回そういったコトがあり初めてではない上に
鍵を持っていないっぽい店員さんがお店が開くのを待ってらっしゃったからね~。ビックリした次第であります
開店から30分くらいして再び来てみたらお店は開いていたものの、店内は段ボールだらけで商品をゆっくり見づらい…
冬だからなのカモしれないとは言えもう少し整っていると、なおのコト好印象を抱けるかと思いますわ


やさいのスムージー 540(税込)
スムージー
ヨーグルトとベリーのくだものスムージーもアリますが、アタクシは小松菜・りんご・デコポンマーマレードのコチラをチョイス
とりあえず、誰もお客さんがいないのにコレが出てくるまで10分かかったってコトはお伝えしておきましょう…
小松菜の緑に、りんごの皮の赤がカワイイ!お味はりんごが最初に来て、その後はマーマレードの奥深い味!
最後に小松菜のピリリ感がほんの少しだけ残って、大変飲みやすいスムージーと言えるわー。
チラッと見えたんだけど、ト●ピカーナのりんごジュースが入ってるのも一因かしら
バランス良く、かつ素材それぞれの存在が感じられるスムージーね。ちゃんと冷たいし、量もスムージーとしては十分だと思う~


ココペリオリジナルいちごジャム 540(税込)
ジャム
ここからは持ち帰り分よココペリさんのジャムは無添加無着色ってコトで、このジャムも原料はいちごと砂糖のみ。香りはスタンダードないちごジャムだわ。
トロリとしたテクスチャーの中に少し大きな果実の個体があるものの、基本はつぶつぶとゆーか砕けた状態ね。
食べると、いちごの味の濃さといちごそのものっぽさがあっておいしい!つぶつぶ食感もあるわん♪
酸味が控えめで甘さがそれなりにありながらも、その甘さがいちごの濃厚さと相まってちょうど良い気がするー。
イメージとしては、若干クラシックな方向カナ。濃いぃくて深い味わいってカンジで
なのに意外にパンなどと馴染んでしまう為、パンに載せるなら大量が良さ気。
アタクシ的には、バターの塩気と合わせるよりジャムだけそのまま食べる方が好みよ


スコーン(でこぽんマーマレード) 180(税込)
スコーン
前述のオリジナルデコポンマーマレードジャムをしたスコーン
その香りこそほんのりだけれど、噛むと口の中で広がるデコポンの皮の風味!
一方でほんのりした甘みとバターの風味もあり、全体にはリッチなスコーンと言えそう。柑橘類のスコーンながらも、クリームが合う出来なのよね。
マーマレードはちょこちょこ見えつつも、食感としては感じられずでも味が強いのか、存在を感じないってコトはないわ。
生地自体はオーブントースターで温めたら外はサックリ。中はしっとりみっちり。
バラバラこぼれてこない生地で、見た目以上に食べ応えがあるの。後味には再びデコポンの皮の風味が残って、爽やか~


ぶっちゃけ、ちょっとゆるい部分もあったー
個人的にはせっかくの立地でせっかくのコンセプトなのだから、もっとガツガツしたら俄然流行りそうなのにぃ。
と思ったりもしますが自社農園もされているオーナーさんなので、そちらも大切にされているってコトカナぁとかも思ったりして。
パスタソース
とりあえずハルニレテラスには気軽なジューススタンドみたいなお店がないから、ショップとしてでなく飲食店として知っておいても良いかと。
フレッシュなモノは露骨に季節に影響される為、夏に行った方が間違いないわね。
ココペリさんでしか見かけない商品もあり、今回はそれを知れたコトが収穫だったぁ。ま、そのうちリピはしまーす


あーおいしかった★



Karuizawa Vegetable ココペリ(Facebook・「ログインしてください」と表示される場合にはEscキーを押してみてください。)
長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5 ハルニレテラス内
0267-46-4355
10:00~18:00
不定休


1~6、10枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 9-18mm F4.0-5.6
7枚目:DMC-GM1K *LUMIX G 20mm/F1.7 ASPH.
8、9枚目:DMC-GM1K *M.ZUIKO DIGITAL ED 60mm F2.8 Macro
関連記事
[ 2015/12/20 15:10 ] 軽井沢・御代田のお店 | TB(0) | CM(0)