ごはんや ハレノヒ。 おりょうり教室 (2018年5月22日) @佐久


猫チャン


キャベツ


おからこんにゃく


叩く


ボール


はちみつ


おかこんロールキャベツ
ロールキャベツ


しいたけのからあげ
しいたけ


はちみつキャロットケーキ
にんじん


漬け
おからこんにゃくを砕いて使うとはー!全く想像も及ばなかったわ!見た目はもう鶏ひき肉よね笑、味はサッパリと淡白だけれども。
そしてしいたけのからあげは、見た目はカキフライ~♪しかし味はカキフライとは違って、じゅんわりとした旨みがたっぷり!男衆も喜ぶお味だわ。ぶっちゃけしいたけがあまり好きでないアタクシでも、とってもおいしく感じるしー!!
また何度か記していますが、「ハレノヒ。」さんでははちみつは扱うコトがあるわよーん。今回はにんじんケーキに使用したの。はちみつは生地がしっとりするのがメリットねぇと思ったのでしたー


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:30)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
スポンサーサイト
関連記事
[ 2018/05/25 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 おりょうり教室 (2018年4月26日) @佐久


メニュー


潰す


巻く


エアー


よもぎ


アスパラと空豆のスティック春巻き
春巻き


れんこんと春野菜のジャーサラダ
ジャーサラダ


出す


黒みつきな粉のよもぎ団子
白玉


花
今回はレシピ自体はわりとシンプルなものの、材料の組み合わせやその工程に一工夫があるレシピばかりだったわー。が、アスパラの春巻きがね…1人1本巻いたのだけれど、自分が下手過ぎて泣けた…
ががが、アタクシの下手さが意外にもクリスピー感を生み、まさに怪我の功名となったわけでありました笑。にんじんドレッシングは汎用性が高く、栄養価が高いのにおつまみ的な味もするイケてる存在!おいしかったー。
よもぎ団子は地元のよもぎを使っている為香り高い~♪ちょっと硬めですり潰すのに苦労もしましたが、その手間をかけただけのコトはある納得のお味でしたわ。自分ではできないなぁ笑


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:00)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
関連記事
[ 2018/05/04 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 夕方おりょうり教室 (2018年3月27日) @佐久


壁紙


ピンクマヨ


車麩


パン


作る


段階


耳


もりもりサンド
サンドイッチ


いちごのティラミス
ティラミス
今回は1つ1つはベーシックなレシピなものの、もりもりなサンドイッチに仕上げるその工程に華アリ!が、アタクシの技術力でもりもりサンドが作れるわけないので…見本用として、店主岩崎さんに代わりにやって頂きました笑!
皆さんはさすがの技術で、各々カワイイ切り口のサンドイッチを仕上げてらしたわよ~ん♪お味は、組み合わせの妙による味わいがハーモニーとなって…すごくおいしかった!
さっぱり系野菜だけでなく、素揚げのカボチャや車麩などでこってり感が入ったのが良かったのカナと。余ったパンの耳をティラミスに使うアイデアも、とっても良かったわー


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:00)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
関連記事
[ 2018/04/06 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 夕方おりょうり教室 (2018年2月27日) @佐久


尾道プリン


レモン


炒める


潰す


追加


ナッツと豆もやしのベジチャプチェ
チャプチェ


梅と長いものてまきディップサラダ
手巻き


巻く


レモンパウンドケーキ
ケーキ


豚
チャプチェを上手に作るには、炒める工程にコツアリ~♪レモンパウンドケーキは、おからが入るコトによってしっとりが長持ち!
梅と長いものサラダは、巻く具の中にカイワレ大根があると俄然味が締まるわ!ディップ部分に工夫を凝らして、おつまみ風味にアレンジするのも良さげねぇ。
時間が余ると、カンタンなレシピならエクストラエンド笑の可能性も。今回はスコーンの作り方が披露され、皆さん熱心にメモされていたわー。あぁ、ディップ作ろうっと


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:00)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
関連記事
[ 2018/03/02 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)

ごはんや ハレノヒ。 夕方おりょうり教室 (2018年1月25日) @佐久


ゆず


カット


生地


納豆


しめじ


グリル


ココナッツオイルで!大根のスープカリー
スープカレー


ナイス!おつまみ!長いものトロトロ焼
長いも焼き


干し柿とみそのスコーン
スコーン


ハーブティー
ココナッツミルクを使うカレーではちょっとココナッツ強過ぎ!?と感じる人にとっては、ココナッツオイルのカレーはマジほんのりココナッツでちょうど良いカモ。アタクシも新しくて気に入ったわー。
あと、和風なスコーンにみそを入れるととっても味が繋がると言いますか。洋風焼き菓子の中に唐突に干し柿が出て来るんじゃなくって、すごくスッと受け入れられる味になるのがさすがだなぁと。
今回は木曜開催ベーシックコースだったけれど初披露レシピもあったりするので、よーくレシピを見てから予約するのをオススメしまっす


あーおいしかった★



玄米菜食ごはんや ハレノヒ。
長野県佐久市岩村田2329-1
0267-78-3155
9:00~18:00(L.O 17:00)
日曜日
全面禁煙
温便座有り・ウォシュレット有り・清潔感かなり有り(なんだ館のトイレを利用)


ALL:DC-GF9 *M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8
関連記事
[ 2018/02/02 15:10 ] イベント | TB(0) | CM(0)